- V4 }9 C: {1 H$ v9 f$ u1 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量)! v5 E! ? S$ k Y& D- K. G& {
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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6 O4 |, S) f* \- g# X' M8 x: {牛柳調味料：7 a5 E! U/ |, D: p3 q
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙& E. N( N: @, V
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調味料：5.39.217.76; P$ P. p1 a: i& C& W
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb8 q( g. D5 L! W' [
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粟粉芡：
0 Q. z6 B( c- \$ ~" {6 \0 y5.39.217.76粟粉1茶匙、水1湯匙8 F: \& {% H: E( E1 v( ]# {
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# z' [9 ?$ o4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& n5 ]! N. j& N
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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. ~, N, I3 O# D- Y; ptvb now,tvbnow,bttvb2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。2 u3 a7 r/ G5 t9 F$ ?2 B R
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。4 L8 W2 F$ U5 p( M
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& A) n$ C; i+ T, C
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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