! L( i9 l) K3 f' e& l, E( V5.39.217.76材料：(四人分量): Q5 r e! J) \
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 ?5 ?% f: ]8 i: u& z
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! V! B* S( n9 ^! }. f公仔箱論壇牛柳調味料：5.39.217.762 G3 _8 | [, ]! H- s) X+ l/ \. w
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙% r [3 z# F7 K) T* g
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% M3 }& n* B; U5 l4 E4 l$ X
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴0 k6 \( r: H" s4 x
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& T' d0 f: G# ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. P1 e r2 b( ]
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 j2 r+ L3 n8 E
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做法：( v( \& O5 ^4 v& @$ @9 w
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。tvb now,tvbnow,bttvb) _+ d3 v/ [! b
& \/ u: A% r& K公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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5 N0 W. {) ~1 v: q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 S$ S% x1 g0 z8 O
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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