. f7 Q- B3 I7 k8 \( U4 t* K, R材料：(四人分量)
( ~* ~# ~, w3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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8 h) J/ {) V) l" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g" @8 E+ Q0 B5 X! X* b4 A6 b7 X牛柳調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. I6 q, k' |+ W
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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調味料：
# ]% Q0 Y: i3 z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：
9 y1 y* U5 s2 N; y$ h公仔箱論壇粟粉1茶匙、水1湯匙
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( r& U8 X2 `& b, I" z4 h# R! e/ I做法： @7 a. x' z a, H" [3 L: R) q
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。5.39.217.76! J0 f$ n. y# R! D+ @# R
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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/ z _- `$ z! q8 t( S, p3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。5.39.217.765 P9 q5 x4 V7 ~) Z. z9 ]' {2 {
! q; J1 ?2 y- K, C4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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% u* w' y* i! J$ P2 [$ F) l3 i可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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