" r, M5 A- G3 Y材料：(四人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' z% l' N7 ~% v, a) N, O0 _) I
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：$ E6 H# c% ]9 ~. }
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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調味料：9 n: a5 r9 ~& i6 u) B/ w. d
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴5.39.217.76' r& t3 n5 R7 b1 I# c0 y) t
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粟粉芡：
$ C- ?8 Z7 e8 k4 ^7 S- X6 e/ l粟粉1茶匙、水1湯匙
+ U3 \$ }. \0 A+ M& stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 ~& T( w" N; s; f* x' J
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% T2 R9 u5 o3 Q3 m& q公仔箱論壇做法：
6 ?8 ~8 Y' }. |) }3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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" M7 p& X. y* n# H9 G公仔箱論壇2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。5.39.217.764 C. x8 {* F) j- A3 u0 ]
% {2 q) Z; p9 n: w8 c8 Y公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。公仔箱論壇 |& n! B# r# c5 J/ J2 s
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3 |0 `. Q7 l, `9 |6 C$ otvb now,tvbnow,bttvb可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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E# ^+ Z6 h) h0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-7 06:20 AM
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