( S |9 r2 p% C, B2 p2 G$ m- a5 S/ |
材料：(四人分量)
D1 B- z! h5 }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
( }* G/ T i' l( _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" B% f5 d/ B+ @+ O2 m: f/ ?
6 i _: J5 _, X. J* ~ a0 X4 o
牛柳調味料：
4 e9 C4 [( l' p0 o+ U7 e5 s4 ^- p8 y5.39.217.76糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
" ^ A, N* n# _* r$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p$ B) r4 s4 ?+ N' }( e# p. p
! k/ L$ B+ u% a% [tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 t2 ?( [* j5 T/ a$ k$ R$ D豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
" Y1 ^& e& s- Q. x1 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ a1 i1 v; q( B6 H9 |2 |* c% X$ d" Z+ y+ y
粟粉芡：
; F3 A- d9 f f! C. E( c3 [粟粉1茶匙、水1湯匙
$ K) a3 I5 G" U# C
C9 c3 i! D. j- w* @
6 `0 K' |! I0 e% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! m q8 i( R; l& e9 b2 q7 r/ Z
做法：
! q5 S- r0 d- ^ K5.39.217.761.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
6 Z" n, }( `/ W* X7 y, t) t8 T8 Z
0 e9 p6 d& ~% @! y" x5.39.217.762.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
! w! ?: r0 s3 ~( R5.39.217.76, ~% P' S% t% j0 @$ {# g3 P
3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
& d& t+ w% x: u# y5.39.217.76
6 y' x# j* [, H, g2 c' g+ b7 b: m' X5.39.217.764.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, Q; V' w; {5 q
1 Z3 n9 Q4 ]4 _, N
5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( W; n. f$ p1 p4 @+ F5 U1 {3 k
4 p# K" J3 ^: G- u& \" I; i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( O; D/ t! Z8 Q" C
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
; B- ^. [3 U* w9 k' r8 H) ~9 a% H( x
|
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 