2 q; r- s/ R: ?0 J0 \' S8 T$ K |
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, ^" E. x/ z( e8 o, a r
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
h) B! P: H# A/ K& A3 A( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: l' S( _& [5 |0 Q
3 Z9 U( P7 i! p+ x% @餡料：, @2 v' R$ I" Q7 n; z2 ~7 E; T! ]
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許tvb now,tvbnow,bttvb! X; ?: k3 K% H4 m
; g9 J5 R3 y8 b+ ]5.39.217.76
$ z+ u' L( ?" Y1 H5 k! B; j5.39.217.76蘸汁：5.39.217.761 ]7 u" j" I2 u. N3 L! @1 r
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株
- U# [1 u! I7 R% a+ u) U公仔箱論壇
( t2 s! ~+ R6 R
1 T" O+ o8 V! I- P4 f8 t5 x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法︰
$ @( W1 } Q" n% s5 c4 @, p- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。
& f$ R; v3 q; v' ]1 U! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l# F* d! G- O# M |, c
2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。( D7 m! E& Z; c5 n/ C8 N8 f; O
公仔箱論壇3 k/ N& I9 q" C$ k; r* p: t4 Y9 C4 a
3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。
; E+ G V4 D! \) V" g, h5 Atvb now,tvbnow,bttvb( `& Y" G" U$ ~; ?$ {7 Y% u/ x" G j
4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 A3 ?7 v" I G
4 o% Y; |$ |. g4 ` V公仔箱論壇5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。
; I; L! M/ p( ]% d9 X
+ y2 c5 [' g6 U; h4 h6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
0 \1 f ?; v/ P : q7 I" H8 \; L6 C! C; ^
& d( i- v; R: W: e5.39.217.76秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。
$ _/ L5 x# c( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y- e# B0 ~) p9 Z |
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 