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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' Y# O' b( N% g; [
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
2 u8 m1 {# }& B1 B# [$ v% U7 t1 ]1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- U8 J X9 s8 t( V
0 L3 P1 n, K) k& I$ {; @- b7 C4 r公仔箱論壇餡料：
. S* P- X& e5 Y8 |# N/ y; B/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許5.39.217.761 B) ~# m$ M% I Y4 B
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8 D7 T5 X/ G& d% b8 q) }公仔箱論壇蘸汁：
0 J1 { J0 ^; v5 X* K" F& @7 O0 btvb now,tvbnow,bttvb泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 k6 W3 Y: ^2 S/ e; b1 }
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做法︰
! I9 z+ M3 Q9 e: |tvb now,tvbnow,bttvb1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。
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; s7 u8 _1 s" T* ? t# ^公仔箱論壇2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
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, b, k* n- v. K% ?- p5.39.217.763.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。tvb now,tvbnow,bttvb! z1 A, z' J% [8 |2 Y6 |
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。公仔箱論壇/ K; Z6 M; o M4 d* s8 ?
& y7 d) T# G# o1 c8 ^' }5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。公仔箱論壇7 B. d1 L- @, {1 Z7 o, p
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6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
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秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。tvb now,tvbnow,bttvb& M, m% H9 r" L2 u
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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