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材料︰
1 \( p9 B! q6 C( Q( s: z8 Z! u* W鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升8 u1 d& J( D- G2 l* K
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豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& \, X ^! E/ D
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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& t8 R6 m. X* H: F* b5.39.217.76做法︰
* v2 V# l) v3 K* }2 e1.先將涼瓜去籽切件備用。
9 u0 `" {5 I) M* v. d, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 p% T1 _1 Q7 J
2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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) c# B2 l0 S2 W% M公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇6 K' u& D: W0 y
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ X* H' ]4 j3 A
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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