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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb" ~% G; S# N; k1 Y# D+ e; w3 [
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 i, H* t* {0 ~3 F4 o
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豆豉汁料︰* d4 E; U! x% z5 ]
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許5.39.217.76! H! {! g- {2 M* `2 l6 }! A
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# m. H* n" c6 E- V: }% k5.39.217.76做法︰5.39.217.76% b% s5 C3 r0 y: R$ R! }- v
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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+ n+ ]; T: |. n |tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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' w+ {0 G/ f- D$ y: T6 T9 n3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇" T$ i1 e3 W, h' c9 W& z" a! M
) V7 O; Z' o3 M7 ]6 f( f& Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。/ |! [' H- j8 S! U
: p/ [" p( s) h, T* g5.39.217.765.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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