9 p& j) w1 T8 v+ Z0 Z5.39.217.76材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 w- B9 }, P- y5 S, S
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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n, n. s' L0 Q% }& U* M公仔箱論壇豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 s# u/ C; ~, G/ [- D' ^/ v
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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做法︰
3 O5 Y- X: P' l: T% h1.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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7 i% ~/ m2 P* b) U0 y/ {公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 P, B( Z; i4 T/ r4 D
; J7 q2 A9 b8 i C M+ F5.39.217.764.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。: p q; q. m0 s, S
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。5.39.217.76- t: u% @ x& Q6 i
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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