# x! c! M }# R) [+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰tvb now,tvbnow,bttvb* A+ h# K3 H( K$ b9 c i3 E
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 m7 T' W% h# @) d. q
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許5.39.217.76: |. k2 J+ [( H, G1 h/ a; Q
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做法︰
. Z* M- R ^% ^7 _3 D5.39.217.761.先將涼瓜去籽切件備用。
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. {2 k( k1 t/ A! r% H2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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6 M h# S7 y9 V' u2 D; k3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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& ^6 Z& J; e/ A# a$ x& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。5.39.217.76' \! R& X w9 W# q
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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