8 E9 U1 z4 w: q" o8 p2 W材料︰4 H X, a# F! @% v
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升! m' f# g# T! n3 h! k
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4 G& c7 _0 i$ K7 v) B9 `公仔箱論壇豆豉汁料︰
5 U, N7 T1 h* d5.39.217.76豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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: w u3 u3 `3 _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c) g' O* ~0 D8 [ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
9 B5 o; f0 f" j1 h: M6 z公仔箱論壇1.先將涼瓜去籽切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: c! j5 k, Z' o7 }
. L; D/ b$ [0 l+ S S* vtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。8 x8 A' V# z# S5 O1 k6 C
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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