小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
( @) @& r$ @" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粗塊）１個
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* J, V l' q! h& K) D; K; _公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條 公仔箱論壇( k! I5 V+ t" @; K1 x" u
5 a; ^& z& Q* B+ [tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯（切粗塊）２個 D6 l$ Z) c4 D7 [% o6 s% [- t
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# ~9 @- Z9 p6 Y: u5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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5.39.217.767 V/ X0 {) ?+ J3 O& C
蒜蓉１／２茶匙 2 s4 Y4 h8 Q Z
( {4 |; p9 f. q8 l5.39.217.76乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 k5 E3 T- {" O( L7 A
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清雞湯２／３杯
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) o! V& R' M* m$ K1 L* q* G椰汁１杯
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醃料：
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, E9 U- b/ K& c/ g1 u/ r( Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇' ?" m: X: J2 _* |1 J. f
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糖１／２茶匙
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" a ~5 G2 R& f8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' A4 f O1 b* F! \, j0 q
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?6 |& e/ ~) [4 {5.39.217.76薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙. f+ x2 N' v% ?. b# C( `
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胡椒粉．．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 S2 ]( R- d
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埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ P E" `. z6 l2 ~0 D5 ^
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粟粉（玉米粉）１湯匙7 M" V }2 z1 l$ v
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水２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- m; t, L: d! ]( C/ s& E
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做法：
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7 ?$ B3 I1 Z- a, Q7 `公仔箱論壇１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇: {, }& z( o+ l7 i1 v( A% |
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: J$ o0 E m5 h5 u4 |tvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇' \9 P! U" j7 T. _2 c+ o
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：- a# s5 g) u+ q) E: _
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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