小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇7 W- o2 h2 w) ]$ K& @1 i
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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) j; F& h9 w% q6 b7 X" p! Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯（切粗塊）２個
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% C1 C/ G& J. f7 k5 v8 C7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條4 K3 W4 I' Z+ t
tvb now,tvbnow,bttvb4 T) |2 Q5 \3 b# D+ ^2 Q$ K
8 V' ~( u4 \. n+ {5.39.217.76蒜蓉１／２茶匙 + X) J/ V) Z# u y
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乾蔥蓉１茶匙 + g) E- V: d' i: O" l$ W
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清雞湯２／３杯
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1 I3 O) i- ]$ ~* p* b, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁１杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 l$ v$ R7 s5 `! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; m" `3 \2 [6 u; o; _+ }
醃料：公仔箱論壇 C% s- Y: X+ Y
/ x( T# P8 q( |; }3 q9 D( M8 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙
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. A7 c4 f- K' `& \- T5.39.217.76糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L2 m8 ]' a1 A* X4 Z2 @
' e3 D* l4 |: z: d& N3 N公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１茶匙
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0 @) ^& l0 b6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; d D+ J! k$ n" c8 c公仔箱論壇薑汁２茶匙 公仔箱論壇1 b/ Q4 R1 \( k$ n, L) S' ]" I" S/ Z
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鹽１／４茶匙* j# V/ X' x# c; j$ u) K8 I( h: c
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb7 \; g8 Q- D3 F2 t+ w
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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# k) j- {$ H6 c9 h/ Y) N; h+ Z e i5.39.217.76水２湯匙
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( h- S! @, Q: ?5.39.217.76做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。8 ~, j. Q, v* B! @. U7 H" _
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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/ |# }3 e: S5 \0 t, t5.39.217.76溫馨提示：
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4 f( Y2 x6 ?* S } ~0 ^可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。5.39.217.76/ \% N+ Y( ]9 }5 [. P6 v! F
1 J- [: B. v1 r! I) S4 e otvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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