小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
" X- U L z- o, h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粗塊）１個
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0 @# U- j7 g) T J. F' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切粗塊）１條
, D( ` l7 _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P7 S& k+ c6 ]. X馬鈴薯（切粗塊）２個
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9 k! @) Q, Z# \" v公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條公仔箱論壇" ~2 E( l4 k" s& H3 w3 s
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* L m$ Y2 T4 z8 g- u$ N9 n+ o蒜蓉１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ `: ^0 v8 h
6 o ]" V1 c7 W5.39.217.76乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
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+ A' l* \! Q( ?/ W公仔箱論壇椰汁１杯
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3 m W, M3 `' C5 t1 z ?% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5.39.217.76% ?! i8 d1 C% }5 ~8 s
公仔箱論壇4 J" L J9 h9 t1 R0 u, M
生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L9 @! |4 C$ r: R- t* z- `
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糖１／２茶匙
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+ [" ^1 M0 {- u! z粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k) Z, f& C! c4 n3 @
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薑汁２茶匙
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* ]" q& T" |4 F% I! {+ K5.39.217.76鹽１／４茶匙公仔箱論壇3 x) N7 m4 R6 e' n( e; D1 ^3 h
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1 Q8 M5 X: t6 j5 ~8 I, C' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 C: A9 p6 g: S' t! h4 v
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埋獻（勾茨）：
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; ]1 a4 S0 Y% Q粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; o7 [' G1 s* N2 m1 @9 N8 U. o' h* B- b7 h
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水２湯匙
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1 h/ v) F3 A9 F" Y+ |- w9 [( h2 |做法：
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' H/ _, k5 {, O7 W１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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3 M1 j3 A7 A H s5.39.217.76２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。' }1 \$ h7 ^1 b: g" [
. i$ u2 J V# R8 X" }! I３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
8 l& x8 W: X3 ], c \: t5.39.217.763 w7 u3 r( B0 V) }+ Z) N
; q, ?6 Y% m- Z４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇5 s" R! t" ]' g6 A' x$ r( e
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。5.39.217.76: a5 m* `' ^( {$ `" ^9 t
7 q# f) Y5 s2 p. l至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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