小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb! B, K9 K5 V" q0 P( {* @$ S" q
洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb: t& h- @0 }- N: N, S
( x2 z# b5 x8 U" r. B紅蘿蔔（切粗塊）１條 ! e+ P( h6 l$ u- v7 \
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馬鈴薯（切粗塊）２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t L4 L3 ?2 \* `. Y
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 a: P! L# A
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$ z9 n+ }" }1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙 + }8 t0 R# J$ W0 o. ~9 C$ G* |
0 y3 c$ H* N+ @8 }6 B: r清雞湯２／３杯; j0 T3 g, R6 K# o9 U1 `6 I- d8 J
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5 G: V2 y3 o" @8 v; s6 d椰汁１杯
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醃料：' n- r4 z% F' W- D
1 ~$ @9 P6 d1 {6 m" b \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙
" Z1 w6 C" G& N1 k) P6 X公仔箱論壇5.39.217.765 ^+ j$ {" w( \3 w, Y
糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙1 @0 _1 t3 [0 d$ G3 q
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D1 d. }9 t% P- l% Z9 s' ^7 R5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙
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6 d* P6 W$ l# Z; o) vtvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙( A0 C! p% w9 @8 V& V! w6 E, _
5.39.217.760 k( w1 @; | z. x( e9 h
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胡椒粉．．．．少許
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# R. @* {; \) b, G( w埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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做法：
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- s! R5 ~5 k1 j$ O公仔箱論壇１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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3 V6 d+ h' e1 g7 M7 i5.39.217.76２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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: K5 r+ ~# I: w9 i# R４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。+ N- Q1 R8 L7 {) a; t; I5 v
+ I- v5 a9 {5 e4 F3 o$ n( q公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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