小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
/ V% A, Q/ X; c2 T& k- O洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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: U g8 P9 n- U0 C+ |5 `* O& ~- ~馬鈴薯（切粗塊）２個2 W0 j3 X0 {6 ~9 T0 O! \9 q
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 x. }/ ~, l4 z" q9 A
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蒜蓉１／２茶匙 ( q* ^/ d. F) E" b4 h& R
+ Z) k7 K9 A. ?& P Q0 K5.39.217.76乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ M6 r9 U* y
- d7 \1 {7 w, w* B6 Z- A( m- N5 t清雞湯２／３杯9 @4 h4 [0 t& R9 i- b8 h: m) r. v
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# r9 l( ~# X5 J$ d7 T公仔箱論壇椰汁１杯
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* L E+ g V n6 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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5 k# N8 ]7 F6 o0 ~1 J' r" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙 * R; e, |9 U' _! G6 w7 L
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L; J! u$ [' R {- ^$ h0 m
, l. q; ~ F) {4 n3 F$ P粟粉（玉米粉）１茶匙" v* e; g* i4 ~8 o) y
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5.39.217.76* r w5 ~' [5 Q4 N
薑汁２茶匙
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- S! v! M% I4 n3 c' I0 a g鹽１／４茶匙
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8 z# j# N' ?; U3 W: C% g6 O( t6 I公仔箱論壇胡椒粉．．．．少許
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. Q' H5 f! x1 T7 {# O7 z5.39.217.76埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: E* f5 P9 s y( P/ s
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5 q$ `+ {" g1 u. ?- X# W: j
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb" H, R" ]. }5 W) U
$ A9 M! x, S: E. W( ~3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。公仔箱論壇1 T) o- g. H" ?$ v+ D5 ]7 j
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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