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[其它食譜] 泰式涼拌五花肉~~~~

食材:
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五花肉片1盒
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洋蔥絲1/4
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蔥花(或香菜)....適量
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辣椒末1支5.39.217.767 k! Y% ^1 |7 ?* ?
  
蒜末2瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ |3 o6 Y* F
  
香菜葉(裝飾用)....隨意
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醬汁:
魚露2匙公仔箱論壇/ V, f& }8 D' @& N& R$ I
  
椰糖或砂糖2匙tvb now,tvbnow,bttvb( o6 u3 `0 e2 e7 \/ b
  
檸檬汁....半顆5.39.217.76% A9 o, x6 }2 _( h) j! ?
  
白開水....少許
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五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。
完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。
再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧!!推薦給大家。
 
作法:

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1.洋蔥切絲泡冰水冰鎮30分(去嗆辣味),蒜頭、辣椒切末。

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2.將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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3.洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。
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