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[其它食譜] 泰式涼拌五花肉~~~~

食材:tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& m/ _4 o7 Z; V3 l

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五花肉片1盒8 Z" w& r2 G9 I
  
洋蔥絲1/43 y2 r( E' G$ `1 h( S
  
蔥花(或香菜)....適量+ z7 T* p: M! b' |  P7 ^
  
辣椒末1支5.39.217.765 }* d. ~2 Y0 y  m, D; k4 W4 H
  
蒜末2瓣
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香菜葉(裝飾用)....隨意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. l5 `3 V/ \2 M4 L
  
 
醬汁:
魚露2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' r+ j$ b* F& _: F6 x
  
椰糖或砂糖2匙公仔箱論壇& x1 o9 l: R- G+ t" |, h
  
檸檬汁....半顆+ i4 X2 ?" R" c. D
  
白開水....少許公仔箱論壇6 \/ S# y" e8 }: p3 s" C
  
五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。
完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。
再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧!!推薦給大家。
 
作法:
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1.洋蔥切絲泡冰水冰鎮30分(去嗆辣味),蒜頭、辣椒切末。

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2.將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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3.洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。
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