為了這店，值得專程到筲箕灣走一趟，因為低調高手的雞蛋仔不單紅透區內，也肯定位列全港最好吃雞蛋仔三甲。每日下班時間、假日，恆常有十多人排隊。獨沽雞蛋仔及格仔餅，皆出類拔萃，雞蛋仔外層香脆，咬下卡嚓一聲，蛋香鮮明悠長，格仔餅牛油香味濃郁，外脆內鬆軟，不死實。美味的秘密是絕不偷工減料，粉漿下了湖北大號雞蛋，蛋黄大而香濃。其次完全不下發粉，免影響蛋香；麵粉亦篩過，格外幼細，再下牛油提香增脆。烤烘時間仔細計算過，每底視乎天氣，烘10至12分鐘，確保香脆不燶。/ l9 ^! ^& _. @4 f! A: n
" ?4 U) q2 l5 z. c9 I$ m- y推介：雞蛋仔$15/底 / 格仔餅$15/底
/ E+ K [9 E$ Y/ p3 l5.39.217.76
+ f, D4 d* q, z+ h8 `5 `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb低調高手tvb now,tvbnow,bttvb( K5 O- i& |& b" e
地址：筲箕灣東大街
7 Q9 W6 \2 r/ {- s公仔箱論壇營業時間：12nn-10pm |
發表於 2015-9-6 05:48 AM
| 