$ s, p# k" O. Q9 L! [6 H% P公仔箱論壇材料:
. @. G- x8 ^3 I涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量5 r M9 j0 r) S* w* c( R
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調味醃料（魷魚）： 5.39.217.76+ k5 s6 f- h2 I' f
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, u& g* H e. M
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- y8 J! h: h1 a# o* D; [( W做法: 5.39.217.76; Z1 H2 _$ J' A4 F
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 C3 ]5 k; {
, J5 o/ f9 j' S8 S) T8 C3 k: _2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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- D2 y9 H) j" n% d) ?3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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