# ]) I o+ g9 L4 a% P材料: tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 o* o! |% f& v A
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量# T& G0 S% V' D2 C
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" x2 n: y! I: ?5.39.217.76調味醃料（魷魚）： $ t$ n' {% a- }# k0 \
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙5.39.217.761 ^( M) U6 `& p6 c; w4 E
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3 B1 w( v9 ]. C1 ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76% N1 _5 |9 N) k- A2 f$ w
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. f F1 n8 }* g9 ]- o5 ~2 e
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。0 }# P- b8 ~' y
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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