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[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷


- c3 R! s" g7 F2 U. P公仔箱論壇材料:     # D: r; \4 S' d' H! y8 P! o0 H/ n
涼瓜1條(切薄片)、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個(切粒)、青燈籠椒1/4個(切粒)、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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調味醃料(魷魚):
1 |  A1 S! l7 |) G, J! v. p5.39.217.76薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁: 生抽半湯匙、糖2茶匙
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做法:     
! E2 A) [$ o. C5 j. T0 N5.39.217.761.魷魚洗淨抹乾、切粗條,用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n  Y% U; @: I& z

1 G# l! s' I1 M! i/ N公仔箱論壇2.起油鑊爆蒜片,加入魷魚略炒後灒酒,取出備用。
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! @8 O1 `0 k% g3 [8 j: V( @3.加入涼瓜炒勻,注入少量清水將涼瓜片炒軟身,魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒,即可上碟。
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