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材料:
; y! l1 M8 u. U3 i! T X0 b涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量* V5 W7 k% I3 \2 p; }
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' M% o/ _) E) N& \6 \$ C調味醃料（魷魚）：
9 a' F7 r: h' H! E- }+ j) l( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
I3 ]/ I/ _3 Y: I1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 t( U0 J9 j6 K: E5 P
& h7 |$ U5 T/ |做法: ( X7 {! K; U8 Q* Q! ?, @& Y3 g2 ^
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。公仔箱論壇9 Y5 @) d7 y5 V+ x u
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。公仔箱論壇2 i# J* Q" X1 g" y3 f: p% B# \
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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