4 P' n9 G# m* c" U: F材料: 公仔箱論壇: O8 _7 A8 G# Y# G) ]1 y
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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' s! R, h: P/ @ l. V公仔箱論壇! L! b* @9 O t9 l& I+ P
調味:
- c, ~% }/ o- V$ F$ c9 E; ^- h% @公仔箱論壇柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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3 X9 x& H. m* B% d, g5.39.217.76做法:
2 Y7 i. z4 t# H" L1 |2 E7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。) C9 u0 F h1 ]* N9 W' R
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。5.39.217.76: F t4 `$ h' V. f8 Y: V* [( O& V
( W( C9 f* W" W7 {$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。8 D2 O) z9 ~+ r
& f0 g4 S: B9 L; S公仔箱論壇4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, }7 _2 j9 M. R" {
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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; f: r0 x0 H2 L4 `5.39.217.766.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。' R h# n7 L7 T8 N$ l/ P4 c4 u
( _; Z. b$ v3 {; Q* X+ w( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# }; Q0 J& h/ {
Tips:
: c0 J: ]$ K2 W7 w# p5.39.217.76豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。: A$ `& D- f* C2 j8 `, } ~, g) P
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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