4 N' ^# P4 m/ L- w材料:
+ T/ \( M& E2 I' u6 W S$ mtvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量' h" [( \/ s2 U
7 K6 N1 N' V! Z: {! p+ W5.39.217.76- i+ m; X, T" a( s/ ]; M
調味: 5.39.217.766 y6 o" P+ q2 f/ @6 A
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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- F/ }3 g! |5 j9 p2 j. A- O做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 h" z3 |" x, G) _! ~+ H6 m
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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. c; k4 `, p0 V+ P4 d. M2 z2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。, q5 o: d3 i# [2 l k: k- ^
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。5.39.217.767 L% U- I8 k& S) q
7 L$ ]' ?, t0 i& T) e公仔箱論壇4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
% q$ s& ] Q6 ~+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 q. M/ ]; O, ?3 a/ F
5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。5.39.217.76" y4 f7 q3 [, k
( ]0 |9 g) n+ a$ k1 _6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
, E( |3 d4 J! ]( M# y/ t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 W$ |0 [9 A/ Z* E8 z
$ g, a7 C; k' y) z% Z# Y& g7 _公仔箱論壇Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ |: {& s3 j4 {1 X% v
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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