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材料:
9 l& r. o5 d3 e+ Ftvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味: 公仔箱論壇4 a1 S3 f3 W7 K2 L0 ?# N. `
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量公仔箱論壇2 e. G& W8 z/ w3 Q' W( X
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- a+ Z* Z" k# p& s6 ]做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 i8 t+ N7 |' M+ b6 n! n# Y, |
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。4 g O' r. |+ M( A# x$ V
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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( k9 G% w! ]0 B0 T1 b2 D3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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( @8 L$ x, a4 K0 B+ \0 J3 V: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ j( L O$ S1 W5 N
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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/ m( W. m% S" w9 K" s+ a3 B/ B k8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips: 公仔箱論壇6 b5 }. _1 P, o( A( G" V6 ^
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。; e) t$ w$ v7 t. x: F% O+ {; ?" x
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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