" B- h: t; m1 P& z4 h( _7 u4 H( j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; r, C7 _* d, M: W7 Z" }2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量5.39.217.76& d/ B9 L4 d+ M: K# ]
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) _8 x' Y6 J# u% f, K, x5.39.217.76調味:
3 o/ W9 Z0 N: R. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法:
& B+ Y: n6 E: d8 ^; f! ^; d2 u) e1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。 o" a- [, q, _+ C$ w L* r
( v+ ^* j3 h( C+ v. itvb now,tvbnow,bttvb2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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; E3 ~: T1 ?* c, P4 p. e4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。; w& A& }, {" E- F8 p. S
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips:
2 z5 z3 J+ }7 H1 u豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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