! f. y6 g9 T7 z% `- C% ^. P# I' f5 s材料: - X7 ^" F/ J) D3 Q1 o x6 ^
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量" z7 t2 ?# t1 ?% _! k
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1 m. W w( ~$ C! ^3 A調味:
/ _6 ?0 Y& x$ l2 f# s公仔箱論壇柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
9 c8 o" C o/ v7 }: ]1 Z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) @5 J6 B+ b7 V. u- c8 A
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。公仔箱論壇1 k+ R" a3 k1 k, w: U W: i0 s$ W- n1 H- L
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% v$ n' Y; n% s" w
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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" ^( Q9 h& H- X1 U5.39.217.766.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ g+ H, f% [ I
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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