TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) l o5 B1 C: i2 T; h$ ~; g
材料:
! ^0 s t& K4 K2 x5.39.217.76豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味:
! G- F! ]& e6 w5.39.217.76柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb: C. T& I$ T1 b
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, S6 u: j! h9 j# G6 F+ f做法:
/ K, e5 S' f# t' G% Q1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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& o6 @& Z1 a7 |, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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; G7 n8 q; }% ]& v3 T6 {% U5.39.217.764.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。. |, `# Q2 k" l4 d p+ I
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。( O: {8 b4 [) F/ C' M0 E7 C
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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# ~1 [9 T: J( d! W) dTips:
) X- [" M$ X g6 c: p4 Z ?9 }4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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