* g! R6 \) o: r4 q8 u公仔箱論壇材料:
$ q. Y" x$ j9 _4 S7 f! w1 o# y2 R$ b5 Q公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量公仔箱論壇6 g& t" n# e& _) C8 B3 C% C
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 c1 O" e" F! w/ h
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量. q5 B" e" i+ W- z
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# T8 e1 G& ~! o做法: 公仔箱論壇9 @+ L! ?; o, z, Y4 f! f! m& Q( e
1.把芫荽切碎，備用。# w- p; ^& V5 @' k
9 ~! t) X" _/ X& o" M# Z5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。: m8 F9 h6 a u
- n% k$ n- A4 d3 ~3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 v7 l H( Y3 H
: R Q N) {8 S5 B5.以慢火加熱，上碟即成。: w; w" e. f) f" P, R* B
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2 I- j0 F# s3 dtvb now,tvbnow,bttvbTips:
0 @4 h9 z: g' m# ]利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。% |, \) l8 E% q. m8 X3 V- q4 L
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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