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材料:
/ G/ `9 {- L w3 b; `1 H公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: ( u0 Y9 w; n* ~* B
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇& `- [, m/ t0 t. O$ G4 l
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. ^" X z+ \1 f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb* V$ @' l3 d( I h$ x H
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb: G% ]9 x: x3 `, K! i) |& U6 P
" l( d4 f' h6 V5 y1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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: {& k+ o. E# i0 O$ f4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a j' D& }7 m$ H/ w4 L
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5.以慢火加熱，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ w& @5 y6 j0 W9 b: e+ O7 |' K
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Tips:
7 O% N. w- j, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。5.39.217.76" X3 i* P+ r- x6 o
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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