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材料:
" ~. C: W& l% i: I/ _5.39.217.76免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量tvb now,tvbnow,bttvb; P1 X- z8 q! I P2 p9 ~" k
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調味: - [( r& T1 E Z
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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3 t; z( I$ ~* ^5 s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ E4 }/ d4 w C
做法:
7 w" A9 o% t1 i' C# q: n* c( G# G公仔箱論壇1.把芫荽切碎，備用。5.39.217.76% M: j6 i1 P0 V- ^
7 ~+ @' c6 k/ u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o# _ G& q% |
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。9 Q u: |0 K% H% h: Q$ g3 x
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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4 L9 U5 d) R5 L0 ^* b& Q; ^5.以慢火加熱，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ j1 g1 K4 C+ R4 w* s
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Tips: 公仔箱論壇( q; x4 T5 t* x
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。公仔箱論壇4 p9 X* F+ x7 m& Z Q0 H/ [
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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