7 S6 \) k2 a5 s% n" w& Z公仔箱論壇材料:
0 v w! ~! p; ]5 M9 n/ M9 O' ]大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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: }3 ~* A$ B+ K8 F2 k5.39.217.76調味:
% k8 Q3 U& m) d7 m# b, Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量公仔箱論壇, D' @6 s7 z+ ?6 O8 L
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做法: 2 I& a; Z) b' d8 G& y* e, @4 P
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
% Y* s1 B+ b) mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# f% K9 d6 \9 N- H& K: f& y$ w
3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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) I& ?7 c$ S% x# S. Q: C! P8 N: h+ q4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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4 Q8 p: l9 W% A! M9 k' a N- A# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ L) X! p! B9 l( m6 g3 g
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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