+ R$ h6 u$ a- o5 S. G4 F5 c5.39.217.76材料: 公仔箱論壇$ E# K" R0 U6 {5 |3 s
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量公仔箱論壇$ l+ T- K9 E: i
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" p; y2 W1 s" c( T, L8 Y% B公仔箱論壇調味:
1 ?, U) E" W) E6 D( t% y8 a6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量1 m& e6 [7 ]' v5 ]& K6 Z0 ~
! k8 e! I$ k3 H: r$ ]3 w, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# t6 ^3 N+ z+ v
做法: tvb now,tvbnow,bttvb# G- k0 n# Z' z" L+ e
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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8 T/ ]. W; e5 Y/ v5.39.217.762.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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: x/ t" L1 K3 n$ U( j. D6 m3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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