) y6 n) ?5 g5 {$ n. V, B _' C材料:
0 h, T9 Q. M9 x5 u% J大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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- Z' X( a8 @! R: O4 H調味:
' ?: l- c! C3 ?3 c OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r; S# [+ p3 `8 s" ?9 ?
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' k+ s# v: C T/ E3 `9 F9 P做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* f1 E) q: W' v7 U( c
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。( Q9 e$ ^/ ~1 t! c3 ^- L5 P( G0 P% W
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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5 `: p- R; O* Q7 N! c, d3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 m3 |- _. a @2 t1 `5 I0 p# q
9 z( N9 \% s! r) j$ F7 m3 O公仔箱論壇4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb H1 R! V3 ^1 t7 _2 E5 O, |
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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