# p; R z/ O0 C% x E# O" w材料: + Q! [8 B: n$ Y6 j
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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3 j, J; W' [; c$ e3 W+ Y# h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: % D1 Z7 @- C/ N+ n2 m
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量9 U8 ~+ n' Y+ B
2 }+ b8 n0 }. T2 n" x8 q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r8 `2 Z% n: ]+ I# A& Q3 x做法: 2 {6 J2 U4 J! a& i4 Q) ?5 b0 N
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。公仔箱論壇' a6 m3 ~& ^' w6 u7 g
2 J& ?1 d1 n: m }* a: p3 [5.39.217.762.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。5.39.217.76$ P% ?$ a4 Y: T( c# R
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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8 o* C! p6 x5 U4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。5.39.217.76: D( L" a) X, U2 o' K7 i6 ?
7 g S! Z8 h; @+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [7 L2 ] h% w8 u2 Q* z3 O+ E& ctvb now,tvbnow,bttvbTips:
8 k9 F7 w, X0 d5 [5 _' x5.39.217.76油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。( A" o) J4 H+ v9 P* y1 `. u
1 ?6 h* V) Q' U4 F$ P; atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-5 06:12 AM
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