這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
5 m5 h# A7 w$ |/ S/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 {# [7 N9 o1 e! P
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 s9 g& E+ E) y( S1 U
" @4 F6 O/ n1 [8 q+ Y不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
9 Q) S i' q0 V$ n5 S" X& C其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。公仔箱論壇% w4 u! m* o9 L! ?
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 N ^7 Q p# f' d; G! S
地址：尖沙咀金馬倫道
\; r: e7 f5 S% a2 d- j6 C g營業時間：11am-9pm
1 Q7 d! _% P0 C( Y( c# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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3 X5 Y0 j) V+ p# R公仔箱論壇BAKE CHEESE TART
% H4 O) X+ Y* r. |( {( p地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
6 y7 I- K$ B6 z0 d* H1 d- i" _營業時間：10am-10pm
2 ^6 C, \' a% l9 J7 B3 M公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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