這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。公仔箱論壇' \ {) [. C( j3 e0 @
. `9 }, {# O' o; K4 j公仔箱論壇不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
; J0 Y3 O8 R$ j# \' S0 x/ v( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
, i6 @2 ? S1 j& d; D: a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]3 @; [/ f7 F& @( C( D" g6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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! ]2 o4 Q7 @6 K1 B% m0 q3 v; F5 U半熟工房 5.39.217.764 C$ Y& @' k& b
地址：尖沙咀金馬倫道) E4 I: x; }) M% e' R. u3 U8 `# e a
營業時間：11am-9pm
. ]" J; z# C' ?6 _1 [7 m5.39.217.76備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: ~* j5 P) B) b
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& Y) n9 }9 N4 H& z地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫9 p$ `% Y1 [9 G" R$ r+ q! V
營業時間：10am-10pm
% ?3 f9 q) z- ~( d/ b4 ?3 r公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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