這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
; u9 n& C. n2 c% t3 ?0 U公仔箱論壇2 v0 l* z- ^' |* a g
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
0 w# J8 F7 R2 p' r/ C* F5 Q& e6 Atvb now,tvbnow,bttvb l. C4 c. E- M1 A) x) o& U: F
不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
- K5 ~ M/ ~% S7 {; ~5 g公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
. }$ o5 K' l; l% f6 e* \: f
* C M- L9 x+ Q8 y芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
7 G" S" Q0 Y3 T/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C' F! M4 ^& L- S6 q4 z5 n0 A3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半熟工房
) y+ G) L' D' g9 s9 x地址：尖沙咀金馬倫道
- e: x5 U* f" }, y0 O: R) e公仔箱論壇營業時間：11am-9pm
) G0 J- y* S. H# O$ Itvb now,tvbnow,bttvb備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 公仔箱論壇& F" h W/ T+ Z4 M
3 s6 f4 M* [ J, s公仔箱論壇公仔箱論壇& o1 _3 j& \2 H2 W* B
BAKE CHEESE TART
0 v% L* k! {+ n3 b+ [- Y+ v公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
" K. x5 T4 v5 Q$ U uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am-10pm& @, \6 |6 v( Z& n# S; b" p* L. L- k
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 