這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。公仔箱論壇7 r& L" Z+ x2 B q
" t5 @2 O3 a8 ]4 w- ?( u4 e. Ltvb now,tvbnow,bttvb到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。- a* Y' h. s* d
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。tvb now,tvbnow,bttvb( D/ q( l0 A2 O P
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 5.39.217.761 [5 V# e% R' y" {( z1 I, P2 V( N
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半熟工房 # X H$ E+ U1 B9 a& J& U2 G8 s
地址：尖沙咀金馬倫道
$ L- y- J4 z! S9 X) M I公仔箱論壇營業時間：11am-9pm
; A& b7 F* I1 x5.39.217.76備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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5 \7 q4 r* M# x8 A0 S1 K! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" q6 Q$ s& o) k
BAKE CHEESE TART 8 Y6 u! }/ |) S! R
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
5 Y T$ L* g* t5 N/ T& ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間：10am-10pm$ [+ B. U/ l# g m+ p6 Z2 ]* Y- ]/ s
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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