這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。公仔箱論壇; A. y6 |' N2 ]# c* a: o( b. Q: I
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。) W* a; x, U$ o" I
0 J( Y @% I% W( Z公仔箱論壇不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
9 d% h! r( B' b7 t0 B, xtvb now,tvbnow,bttvb其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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; y7 w2 [2 _3 x9 o5.39.217.76半熟工房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) I1 S: `: B1 X: X
地址：尖沙咀金馬倫道
& j4 e# x6 M3 u, O# @( B營業時間：11am-9pm
* l+ n- L2 @, [+ q- P' |" |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 3 N* {1 Z5 Q5 v# l5 m3 X4 M/ W
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地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ ]. s9 x/ o1 V$ Y! t( t/ P( P
營業時間：10am-10pm
- b$ o B7 E# f$ h W+ J8 l$ _5.39.217.76備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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