這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。公仔箱論壇# N6 L2 `/ c! o. V
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
+ `. w1 n4 a+ \' ]2 Q/ O) s- p+ O4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. E- `# n/ W5 A V) J. \
8 `+ j) P' w5 E7 B: T" ?2 C4 ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 8 r& p, U L2 u( i& I
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半熟工房 ; Z) m2 ]0 X9 @# K! m$ ^
地址：尖沙咀金馬倫道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 m5 U$ x* D
營業時間：11am-9pm
3 E. v- w; `# o, l& m備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART 公仔箱論壇- n5 L+ t+ D7 h5 g/ k4 F
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫' _! G" C+ {; p) d* C7 b& o4 d
營業時間：10am-10pm
8 e5 _+ n& N! V+ W7 Z- T9 t備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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