（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。# \9 S1 A5 c1 R1 F4 j6 C5 d5 c
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。5.39.217.762 D; O& k+ v: Y% Y+ p/ `5 W* v* c
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（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。公仔箱論壇6 o6 e! m6 O6 G* w
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7 U) f& s! M: Z6 ^5 m. D5.39.217.76（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。5.39.217.76# m9 ~0 h m8 k r
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（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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* E+ I) |* I0 ?/ @3 m（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
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9 C0 L+ J- D, [1 n公仔箱論壇（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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