（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。3 Y8 r4 c3 l, r2 T3 ? C1 o2 W1 S1 R
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。' W7 K* Q% L& j2 T) g7 Z$ g7 v; K
' b, n+ i2 ^( |3 h5.39.217.76（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。tvb now,tvbnow,bttvb( h! |* f$ Z6 C# p! B
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, _5 l* O/ v& d5 j" Y% Q* p2 r公仔箱論壇（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。, g9 X. M# m$ {7 K
" I( @ M. T7 A' e) I; R& ttvb now,tvbnow,bttvb（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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* b4 Q$ X- C. E2 @" }) g5.39.217.76（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。! ^4 |) Z. w- T5 E; X
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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