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[其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:: G! l9 n9 K  F2 X

/ A; U) Z2 w$ U+ ?, z雞胸肉100g
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原味洋芋片100gtvb now,tvbnow,bttvb. C/ a! P6 P9 l) U; X" G1 o0 \2 X
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蛋清3顆
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鹽1匙# b" M# `$ b+ j: s3 ]
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做法:
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5.39.217.76" n0 C8 k' P( H' D/ S
1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。

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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。公仔箱論壇; n' O" x( p. F
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3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。

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4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。
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