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[其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:
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; K. p8 y" }+ ]公仔箱論壇雞胸肉100g
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牛番茄1顆  {/ v  r& D( D* Q
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+ ?9 Z! e; Z- Z0 f( t+ v% E1 t6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋清3顆
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- w% G1 G8 J* @tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
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做法:
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' v1 p; G4 ?- f1 |( L3 I  [2 V4 F5.39.217.761.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。
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' N  g2 c2 e% c3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。

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4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。
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