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材料:
- F; z; f* ]0 v" x" E: btvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量tvb now,tvbnow,bttvb% V( D# d3 P& Y: I$ r
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# x' ]: R: i1 @8 K4 u. G6 x4 atvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇2 h: s4 {; J; |
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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/ Q+ i- |, }+ x4 @# z. I6 Q: n做法: 公仔箱論壇$ g C8 _$ l* m. z. I# y, p! q z
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。9 U! A% r$ H" G. ~1 A
0 [% p, t8 K' [1 {* stvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。' S" s t/ A- s+ ?
4 i: m/ ~, \! H, O5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。5.39.217.76/ m+ z7 i6 w! w6 R+ c! S4 G
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Tips: 7 x6 v, Z/ i6 o, U
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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