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材料:
+ Y2 s- p& B, `( B! Ftvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量, X& u# d' B, Y$ W
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! x3 R! \: A. M9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
( e7 c) O0 }5 K0 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 o+ z# t( U1 Z# X
! W8 [4 \% Z, r) ~$ g( z0 b做法:
' |3 o* [. x; U9 }! Y! ^( }- Vtvb now,tvbnow,bttvb1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。' _8 X/ H: a9 V ^5 T
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Tips: 公仔箱論壇/ w0 l& a: G0 g; W! ^( {* D
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。1 L7 \! Y9 C6 P8 H% f! v/ O
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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