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材料: 公仔箱論壇7 }; F) e: R) y" d( @7 x' Z( d
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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. B6 y3 p) r; ]! v4 d8 I2 O* W/ `! m6 F1 }, Q/ i7 w4 b N, ^
做法:
; Q" y: C1 L7 ]4 @* t+ B3 @公仔箱論壇1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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0 W" D; r" R4 d2 y3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。' b( w/ o0 s& I1 S3 b9 f( M. [( u
' R3 p( r! g* a' f& stvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。- Y$ n0 c5 k) i1 b' D
; ^5 v" A* n% h3 u V, ltvb now,tvbnow,bttvb5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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" L. n0 R; U9 \! I( |公仔箱論壇6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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2 s1 g' w3 Y6 [) D5 d* Q3 |tvb now,tvbnow,bttvbTips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. [( l0 N( L0 G6 f, ^
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。5.39.217.76# B: Y* U' d1 e- m! I+ |8 Z
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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