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材料:
9 _5 ?) G o1 H膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量公仔箱論壇7 }( @1 l/ W! N
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做法: + p0 d6 E0 y& _1 M' y
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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" X4 g; q0 h, @2 Q公仔箱論壇2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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* G2 q* r4 P5 U5.39.217.763.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。: f- N* c/ ^0 m* f% M" K% l
' ~* _5 V4 p3 c* @. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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" x9 i6 Z2 x+ y" v) u) E' t! T公仔箱論壇5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。3 A8 z% W% a k9 O
1 `8 n3 {* R4 c' b, w% ~6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。- [) \6 L d; R3 V. S
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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