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材料:
+ D* A, p9 K2 p7 K) C公仔箱論壇左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量 D R# ~( K3 \9 N% ?3 E$ f7 V' m- V
4 F! c2 s! q1 S6 b3 I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( N/ r! i& o' O+ _' N, a
調味:
" [# ^- K+ P. J+ x7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb' I7 e& i* x* A+ ]0 w
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2 R# h* n! i$ Q9 h; J8 e+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ E, H0 ~8 W$ K/ x1 G
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。5 b. B$ O# m7 s. t0 B
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。公仔箱論壇! i; |9 f. X: ^3 M! z
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。' Y4 V' A. p6 z' C- K
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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( V& g* @' T# j$ }+ A! d8 V5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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% Z, K1 ~# C E6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
/ z, W% v4 {( x- l+ b Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 g" y5 [5 j# f* j
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Tips:
_7 g8 P/ n& I3 Q+ l' e( i5 E公仔箱論壇刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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