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[中式食譜] 香芒炸魚柳


0 M. l5 W! P- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
0 ^9 T! K5 b9 o左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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+ C. W. E& a6 Y! K) H% O  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
- d; D: Y& }0 C5.39.217.76糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.76& z+ Y9 f: c0 g4 r

1 ?+ i) P5 M+ ]( ~5.39.217.765 a/ ]4 Q1 Q4 b! F5 }, b
做法:     5.39.217.760 ~$ r. I# c3 j: Y. w
1.左口魚起肉,切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃,再沾上蛋漿及生粉。公仔箱論壇1 j* @2 W; u1 _: Y
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2.起油鑊,把魚柳以中、小火炸至金黃色,隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- l. x, J: D8 e" t

: p( ~8 b: o% W. G5.39.217.763.把魚骨沾上生粉,下油鑊炸至金黃色,上碟,放上魚柳。
' U5 n. h, z$ V8 ^. ?公仔箱論壇5.39.217.768 |0 p- x" t  @6 ?0 A9 S+ f6 f
4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊,以中、小火把沙律醬煮至起煙,加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上,即成。
1 p8 p7 W& X: p6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. S% _; p6 j- E2 a4 q

! d5 }- c7 g7 {; p0 _公仔箱論壇Tips:     
) Q9 J) Y4 K& |# c5 ~3 p1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刀鋒貼近魚骨處落刀,可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透,宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入,減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味,跟沙律醬的酸味十分合襯。
/ g; }" u; A6 y: C7 b, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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