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材料:
, X4 C+ A5 ^) P: n/ N2 b: M4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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' Y* [7 ?6 h! X L/ N公仔箱論壇公仔箱論壇 g+ U7 f' X% B7 H7 v' ?# n. `8 @7 k, ?
調味:
/ @. V* Q' G. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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9 l9 c/ A: E4 J; l' L5.39.217.76
' [ ?9 x# r! o) G" [做法: tvb now,tvbnow,bttvb, j- m5 o i* e) u' V2 r
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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+ h# q% ] t% l3 K0 e2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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0 o6 P* X2 S6 N# W% X; Mtvb now,tvbnow,bttvb3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。5.39.217.76# D( p/ u) B( Y' r) n" S
7 G, p4 s# \. T. T' U/ h公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。
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1 U" m' @ Y" n# u- W" E4 Y+ Q5.39.217.765.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5.39.217.76% c2 A0 o8 P$ x+ ^
' ]/ q2 [4 E: r* g公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips:
8 |# Z" y" f5 r+ K4 S6 @tvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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