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材料: 公仔箱論壇) p. v7 B1 _% N$ t& ]
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" {, p: e: z
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調味:
: i& N5 w2 p$ F4 B; e0 X6 Y. ?5 R糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
" m+ X. ]2 u) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 t* Z4 e B6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 o* m3 `% j) W/ n' r' R# q1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。公仔箱論壇8 n. P+ G7 B; V i# ?1 q* r
% k' r: X8 B3 o+ P8 r7 m5 stvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 }% x6 C8 M2 W( q
( Z! D* K( H; e# C5.39.217.763.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% C3 u( {% A, U7 a) ]/ S4 P
_ z7 r5 v5 e ]) I- b公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。
# t. h# X! n2 b8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 m/ D: K+ O/ |, G, g5 O3 b. N
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 i! B2 `7 `8 v/ u3 o- g T
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Tips:
; t0 X+ j Z: P公仔箱論壇刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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