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材料:
4 g2 C# ]8 W8 [7 t S0 A左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
* c& o1 a; W: ~/ Q M9 }: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ q: F- ]! V; K4 |
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調味: 8 u6 i; F) x4 D9 p5 A% o9 Y8 ?
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.76( Q. L* }0 u0 q$ w/ F5 d
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做法: 公仔箱論壇: L! l# z: b3 ~6 p& G2 j3 @
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。公仔箱論壇2 u. k5 l" W+ C/ F8 A) n
* a1 _' w# O5 A$ R$ k4 o( t公仔箱論壇3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
6 L7 b# a1 W5 C3 p公仔箱論壇
4 V# N: [, X; d9 w, U: ?3 ^5 H公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。- } b! a. |/ z8 X! {9 V/ h) ~
5 f9 j# D* H- t5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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- |+ |' Q3 L ~% O1 h2 A N. J- ptvb now,tvbnow,bttvb6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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$ j/ h' o8 u5 m1 f& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
C7 e$ V" d: o- G. l! D4 X3 G' o. g7 ltvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb( `" G+ V) @: c: J; w
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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