: N% |# X2 }4 s; `. b公仔箱論壇材料:
$ r9 G" I3 ~3 n( x, M, C3 ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙公仔箱論壇; x* _ @. E9 n
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4 v# @; ]/ o9 y; ? D- |tvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r D9 T5 c' V K- o6 p" ]
砂糖適量、蠔油適量
& W" U) S( v4 {$ D, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 d# b1 G3 D
1 I [/ U# Q9 ~ ?1 p$ T& F2 ~9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ v4 N+ Q9 B% x& x3 v
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。' r) B0 r! D: b* { S9 e4 G
I4 x0 l, J& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
8 K& d8 ?3 r1 t! G( V& rtvb now,tvbnow,bttvb4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。公仔箱論壇) W3 m% P/ p! ]1 G5 {, Q/ M8 ?
j+ x5 M$ P X! } C5.39.217.766.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* U* D" ^8 g6 A! X6 u
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- u* u9 `# X8 |" b3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* m$ a- V# A7 a* H
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。0 X( T- @( ^% e" O0 t2 p* ^
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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