& S- a/ i0 D( ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 M J3 d. ^1 v }1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
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# F- @2 p% G v$ B公仔箱論壇調味: $ F" t0 a7 |7 D0 _
砂糖適量、蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 }, H7 R" q# E1 B" Y1 r
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# I3 C2 D" k: R- b, u! H7 _. A' p做法: 公仔箱論壇& N" |1 V1 x t$ X# V# U/ p
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇# C1 Z4 I) ?6 {# M. k: {
% F7 o0 d# J3 T7 x- V5.39.217.762.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。% r) L. C/ p$ B9 P. U4 Y# c4 @
5.39.217.76. t7 I) B0 B. ]; w/ ]2 M0 h
3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
; ^# v. j; H0 \, C* Z7 A& m5 h( _公仔箱論壇4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。5.39.217.760 K8 P! f; J! K! }* D" Q- Y, r
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5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
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2 R/ y/ I. p6 N+ N* N6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. J" J6 o# D* @: L
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; x2 w, V) u5 u4 k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
: J P8 Q8 R" D% y( O; v公仔箱論壇以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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