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材料: 5.39.217.76# L7 \7 c" C. b/ h* a# I
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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1 G( D* d4 {2 |: N( H調味: / c4 F! e9 e# d3 t% i+ ~
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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% x3 ~! F( Q0 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ B3 p; j; Y8 a! K* h6 `5.39.217.761.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。公仔箱論壇7 I- q3 c6 Z% u1 T. N- o
4 b4 T; t: E, C! r2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。 |
發表於 2015-9-3 05:57 AM
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