: O, b7 j9 t( z材料:
{+ s& K+ H3 q, q5 I% O公仔箱論壇鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味: , K2 j- N! Q# B% [- V. g1 E u
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙. I5 u5 [; |9 E7 |3 ]
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做法: 5.39.217.769 I( o$ ?# G! k9 `1 ^: y
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。. j/ X" x/ C. y& |! ~* v7 W
2 k( `: ?; _; y8 H8 }2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。5.39.217.767 Q! f |' X. d) y: o
- Q- o5 ]; d4 X4 Q5.39.217.763.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。 |
發表於 2015-9-3 05:57 AM
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