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材料:
7 P7 Y6 i" g+ f! T% B* F7 ?5 w鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙公仔箱論壇/ g9 L0 M. H& E% Z4 j6 o5 p
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調味: 5.39.217.76( D. R9 ]" F6 T! [+ K
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙7 t) S: e* |+ Y/ w" p$ e
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做法:
0 t- W" q7 M8 m1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; J5 J' g+ k4 a- h
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。 |
發表於 2015-9-3 05:57 AM
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