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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 Y$ G( ]: u
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙8 Q) Z# i% W$ V) _$ y! Z9 D1 |
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調味: 5.39.217.766 B) ?: N" \% g! j; o
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇8 b& G% f1 A2 E! o
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做法: + [8 d# ~2 ^. W
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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! m' N; P' D4 \. I公仔箱論壇2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。5.39.217.763 D. t$ f/ c/ T: q V
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。 |
發表於 2015-9-3 05:57 AM
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