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鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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, l/ F; W B+ `5 D% Z' }; t! u0 ?5 A3 Z調味: tvb now,tvbnow,bttvb S* C( Q5 E( W& v' v. t& e) L
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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做法: 5 E$ `( i( L4 P7 Q% c% h
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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* ]1 s- {2 H8 A& i! J5.39.217.763.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。 |
發表於 2015-9-3 05:57 AM
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