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材料: 5.39.217.76 F) I7 B( g3 y3 s% l" W9 q! f
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙' X) g' E, i% ? ^4 K q3 ~
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4 C6 L9 w0 n1 K調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 C3 O! ?" M1 p
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙4 I! x8 M6 \4 t; V2 ~9 z% t Q! n
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做法:
1 S3 S& |- B' Z) x: o1 S公仔箱論壇1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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" n# `+ I# y, G) ]2 @' X2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。tvb now,tvbnow,bttvb% l) }- z* d: e- m
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。 |
發表於 2015-9-3 05:57 AM
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