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[中式食譜] 味醂生蠔

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材料:     
/ I2 o0 I* j6 r- [) D, {* `鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條
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調味:     
, s, w% a( E. `: B" I+ p5 l味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克$ K' J8 k1 F! n. i! P- U6 T% D
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& o0 m- b$ O0 D: L+ Y3 b6 J4 G/ y做法:     / N- q/ d: o+ b! x% E3 n, {
1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。
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$ \! P7 X9 v% M; g+ j) q3 dtvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳,輕輕抹上鮮蠔。
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3.中火把蠔煎至兩面金黃色,再倒入少許味醂即成。
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