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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：, r! C, {$ I* Z& P3 d2 D7 \
6 ^* F- X% Q3 s8 U" t I' f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯
& [9 l. F7 I& A食材：
5 L* z7 o2 w" M' w7 u$ c5.39.217.76蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
1 |7 K# Z3 w7 w/ X# z$ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: a' x9 K* \ ]9 M* s( [& P; ]- b
8 }2 P b* ?0 z* p! f+ }3 c; p公仔箱論壇配料：5.39.217.76* P" v; |/ R" K: f, c, {! k
薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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做法：6 d7 U0 H5 `: S* ~9 S- \. B
1.將海帶洗淨、切絲。5.39.217.76: t2 j" I- Z* `: v3 [9 G9 k
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
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9 C3 j5 d0 {# W8 k& e# ytvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% V. m, C9 p- k4 X- a7 k
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
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$ n- i* ?. x5 G6 b9 u: r: X5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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% L6 _( w9 u+ I# Y9 k- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p. y' |7 e+ n c0 J) J5 t! B功效：健脾利水，輕身增智。
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3 b' k/ r. S) [4 |6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb p8 B% q7 ? J+ ]0 r4 U
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綠豆海帶湯
8 D) |, z4 U- `' ctvb now,tvbnow,bttvb食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) z) E/ c c9 }* A" t
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇* @/ y+ H, E. Z) M! F
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& L. i* _# G: ]- A2 v9 v+ o) \, M" G0 G公仔箱論壇做法：
5 ]3 q! _ F# B3 G0 N1 \1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
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5 P' j* H9 W4 a$ ]4 j$ g/ |( E Y5.39.217.762.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。/ e5 B" F+ Y; {- K1 L# |
# G+ k" P+ U- |3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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; h0 ?2 L: M; j9 y/ g' A功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ l( ]1 P6 n) l; I: I9 ^# @! O
健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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