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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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冬瓜香菇海帶湯
+ f% B; c0 h5 e. i3 U) I. y0 L" X! s0 ]食材：5.39.217.769 A: Y. d* \" \9 C. K( g8 z. X
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。4 M9 I- [% Z' ~3 t: Z5 ~ y
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* P" G6 I* l. P公仔箱論壇配料：2 C% f( F1 ?0 D6 F6 Q/ c
薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。/ V+ [+ m) a' j5 y# A
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/ y6 v- {$ ^. T5 d做法：
+ ~3 z& `; F5 `) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, x# l( `- @6 i
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
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3.冬瓜去皮切塊。
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; U- J4 H6 G z4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。1 _- U7 T4 i$ p( l9 u/ }# J
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# m/ O8 s/ c: P N2 F2 U" h4 Y$ i; J
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! f' o" ?; |5 N6 z* E5.39.217.76功效：健脾利水，輕身增智。
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x5 Y; k: g ?# g/ B D( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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綠豆海帶湯
1 k& R: r! d6 k; v8 Y食材：
1 t/ ~0 _8 u$ F, H( [, N) _公仔箱論壇鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇( U# k0 s$ T% O# P/ p: _% B
4 t5 ]; T1 s3 M% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O m' I5 Q# ^公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 {! y6 a& Y# |# \
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。5.39.217.76& R8 ~% ?& c- i
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb& R2 e" T: d: Y+ r! }) M; R* b5 Q
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功效：1 d1 \9 t: O! E4 Y/ A9 C" k
健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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