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[中式食譜] 燜牛腩


' F1 @+ q4 g, ~: X/ G& q3 Y3 R2 G1 L5.39.217.76材料:     
1 u  @3 k4 s1 h$ R$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)公仔箱論壇# |$ R5 f- D& O# f4 n  d
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; {7 W( e* ^' ^" Utvb now,tvbnow,bttvb調味:     ; m5 @. p0 B5 j+ V) D0 u5 s: ]) F
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)0 J+ g) F. M6 r! S1 F* B
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7 c- s) {# w! B7 v9 D做法:     公仔箱論壇& `  S! c$ ^1 b( E7 y$ }
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘,再下牛腩兜炒。
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2.灒酒,加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合,然後放入蓮藕炒勻。公仔箱論壇; C  h( F  X' H" M0 `% A! v  O
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3.將所有食材放入壓力煲,注入開水,以中火程度燜煮30分鐘後,加入蠔油、蔥度即成。
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