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[中式食譜] 蒜香牛油蟹


+ [3 I* A$ o8 r, I材料:     
+ |! I) d/ X& i公仔箱論壇青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
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2 C; J0 e3 a. i) k& q4 I0 ~* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m: M5 w, f. M( c& a2 ptvb now,tvbnow,bttvb調味:     
3 F$ |( \; k9 A1 L! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、黑胡椒少許+ Z2 ]- y3 w: Z

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做法:     5.39.217.764 N$ a6 g7 i& u! K
1.燒熱滾油,將蟹分2次走油,盛起。
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1 F% e  ~1 A2 V  T/ r5.39.217.762.下油,加入牛油、蒜蓉不停兜炒,再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒,下黑胡椒、蔥度兜勻,即可上碟。
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