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材料:
! N/ |5 s( V: p8 I$ g+ ?) I佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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" `) @" g a! z調味醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb4 o" N( q* H4 Z
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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3 G2 J3 |6 P& U1 {9 c# ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇& d& Y: a) s6 W& f x! n- w+ A/ Y
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
; l# m) E! T9 }, F( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 d8 j) S2 B0 v
2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。公仔箱論壇+ W8 x; V" b5 [
! v+ ]: l. M: p* J; ?3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。- H9 g* Z! B& {) [; ^, C
- b1 f+ F* t2 X- w$ I. Q公仔箱論壇4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。公仔箱論壇1 |$ I1 Z- H! `( z C+ H& a' w5 y
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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