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佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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$ L- `' g# p7 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 Z$ X5 Q' W9 r( t( }, H( }8 c
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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做法: ( w r' X; _5 \; \3 @7 D
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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4 A4 x. L) w: k' _% |6 s3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。9 [: i# H9 ?) I0 p7 a
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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