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發表於 2008-5-15 03:57 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 酱汁煎鱼

http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg1 ]) I3 Y. {( W
做法：
1 a& A/ Z% u  D9 Khttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg公仔箱論壇  f# T2 t5 l% z' t% W
    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
& o: d$ y. C. G5 k. i    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。5 G9 V% @' s1 \' n. e9 k# x
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, n. m8 }( @3 I9 c# etvb now,tvbnow,bttvb   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
) S: B8 \4 o/ a+ @3 A9 m- K2 Ahttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg公仔箱論壇  b9 Y5 J' E5 r2 x
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
1 i* S5 H7 @+ O8 T7 N% s: l9 x7 jtvb now,tvbnow,bttvbhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpgtvb now,tvbnow,bttvb4 D' s3 n* v/ z3 {1 j4 b# P' I4 p
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃
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