本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 % V( E# e, C; c5 y! ~) c
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
6 B: |( ~% r4 c7 {" X5.39.217.76踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。tvb now,tvbnow,bttvb% {; \; h! u( I" D6 y$ Q
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。! M. R! }* x! b6 t" ~* ]- g
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。5.39.217.76- h( x& U) b( r1 M/ v. t- d
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' ?* g8 r! q+ F. u; E0 ^6 Y4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕先冷藏口感絕佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, J/ R" T6 d. a
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
8 H% u4 K! ]1 W5 R( B- C- ^2 gtvb now,tvbnow,bttvb她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
* X6 O% I# F6 G5 \/ G榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
( w4 n0 k5 z! z8 T5.39.217.76食物與西點物有所值
$ h+ {( P- D( x2 P* E因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
, N" Y, U) ~8 S" y$ W ~& m5.39.217.76每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。# P7 @% k$ j( y
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
5 z0 \' v- r) ltvb now,tvbnow,bttvb她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
( ?+ M" ~5 M, q, Ftvb now,tvbnow,bttvb隆冬美味十足
( z' s/ Q* l- F" }" m g她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
2 i" h8 { o3 L/ U% f: Y- rtvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。1 H7 O m; B9 @- S3 |: b
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
1 ]5 v! Z, u u/ V談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
6 G# H, o% ^( d! r Z7 Q/ W5 g公仔箱論壇指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
* O3 F6 t. N6 d9 T9 l# G公仔箱論壇推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
; t) E7 C: o4 u: ntvb now,tvbnow,bttvb推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
$ U" f7 v0 U1 s* G5.39.217.76食客打星
8 E$ z% u# { p' z* G公仔箱論壇美味指數★★★★☆公仔箱論壇$ P- `! V7 h: j' l" j
環境衛生★★★★☆
c4 A+ R! ]/ i" U5.39.217.76服務態度★★★★☆
! [1 _) m3 Z1 I+ V _9 r價格水平★★★半☆
/ L5 _; _" \8 q1 ?$ {! u美食哪裡找？
7 k( [' C- P% F3 S' O) Q：Sensation E Cafe&Bakery公仔箱論壇' S. s( u/ f2 w; P. T/ U$ J
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.6 r) |* K- P+ C% {, L
：07-3611993/07-3575154
& e' |/ @7 Z% e7 z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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