本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 5.39.217.76: z( v3 m2 H9 e7 j" |
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
; i3 A" J5 Y" ]5 ?tvb now,tvbnow,bttvb踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。5.39.217.76: y2 |' w. _- P! t# `
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
# N$ m& O( W! S. p, n4 U. B3 \5.39.217.76她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 A( z4 \, v& S" o3 ~/ U1 s
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( _6 z+ j( ]! q _" ^% Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕先冷藏口感絕佳公仔箱論壇8 B; @1 i7 s4 _ H" d/ j
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
- G6 n) N; @5 r/ M; ~5 E: U她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。. I1 n" B3 f( _# H' C* S5 [
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
" r: ?9 |' }' S: x5 Z* a5 W' gtvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值
+ v# f- h4 m T a# E: A: C( L因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。) G4 u6 X1 R5 L& {. b( T, I9 U
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
6 u, }0 X/ Y/ }, V: D' }謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
% L5 V/ H( f! _/ P$ j0 k. y5.39.217.76她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。8 b8 H+ U F7 \) w/ b( v/ \6 p+ U( P, p
隆冬美味十足
- P1 i/ l9 S R2 q4 ]+ h5 M她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
3 w: ~8 s% v; a* C8 }5.39.217.76至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
3 k* x9 V# K4 Wtvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
+ g+ X y" x8 s/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* ^* s) k0 a* G* k7 J5 Y0 o
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
9 |! {. p& B' e4 x" l2 H# _$ e& w% ctvb now,tvbnow,bttvb推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
; ?: i9 a9 g7 O* Vtvb now,tvbnow,bttvb推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
8 }! q, N( R- P- p食客打星
0 B; @ f2 y- v# {6 a5.39.217.76美味指數★★★★☆
+ s- e+ B* P* U( i# `, l6 f環境衛生★★★★☆
/ `5 b2 h B- x9 f4 m服務態度★★★★☆
8 R" H5 W4 S( c5.39.217.76價格水平★★★半☆
, [1 d ~$ g# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食哪裡找？
7 ~( n1 N6 R1 B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：Sensation E Cafe&Bakery
6 o C4 ^2 r3 ^ b% j公仔箱論壇：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
; @8 I u- g+ Q$ S4 N& [6 Q公仔箱論壇：07-3611993/07-3575154
f# z3 a9 J. _8 V% H4 U2 V：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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