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Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb* q* o8 @1 L* g0 [% w( ]
去骨魚柳.....300克: I$ L2 B7 K+ V% f/ A
去皮薯仔200克（切1cm厚片）
8 c0 X: o* C- E0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克 F% m0 F( Y# ~* X8 s; j
忌廉.....30克
5 S+ D" f9 t1 e橄欖油.....30克
; R4 e" d# ?: p+ e5.39.217.76鹽.....5克
" Q# D Q6 R. E5 z+ b) n; o日本麵包糠.....25克
% c8 G# s) j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶牛油.....15克
5 M$ z+ U( D. m) q" [1 t1 H1 j5.39.217.76番芫荽碎.....4克
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1.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。5.39.217.76+ ]4 ^( \6 W8 l5 p" r0 Z$ [) @, U
# X0 a; b0 z# m1 k! v2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內，用餐叉壓成蓉。
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3.加入忌廉、橄欖油和鹽，攪拌至完全混和。
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4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! U+ G8 e+ B* Y4 f
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5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠，下少許鹽調味。2 D7 I& m: X0 `
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6.把所有材料混和後，均勻地撒在薯仔魚蓉上。公仔箱論壇* i9 n* w6 |2 s
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7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。/ u/ k4 h# C/ q1 Z' J5 L
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1.薯仔魚批，可佐法包享用。
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2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。 |
發表於 2015-8-31 07:10 AM
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