材料：
@2 R4 Q4 {& A% I! YRicotta Cheese160g. M3 d# [9 S$ w" g) R
Mascarpone Cheese.....120g
9 J" p% | {! A0 m5.39.217.76蛋黃.....2隻
5 J! s$ F3 y- F# o* T/ `- C. Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻
1 Y& _/ ^7 k+ @3 s2 T4 b/ n X& [$ m麵粉.....40g
# Z% \. _" d9 x" N/ z* t8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g
" ^) t9 d1 q% o6 K( s( P9 T5 V3 z5.39.217.76砂糖.....60g
; c- ~- v2 k. L* X9 I8 s. n5.39.217.76芒果.....2個
) w! K. P! A% D7 W) Htvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇* ^3 p# b# q# [$ Z
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做法：" L: P7 g2 N- e! W% g
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
" d. R% ]/ C2 Y& q: ?: }5 z# Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 {/ ~0 M1 ]( }) e g! u- T
2.蛋黃加進芝士混合物打勻5.39.217.76 k- H' C+ s; l/ Y* G; ~# g' \( `
( e" ^3 O7 W+ ^8 x/ G1 C' O' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
) o: z, z3 a0 S+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) B* N2 [% N! U0 G. Y
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇$ S; u/ A! J8 v! U1 h, r
: h& U! \# A( W# h' _公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( `! @$ n2 v! S3 D
( P) G; |& b, J# j7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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' t u9 G5 U1 z: _2 S. X/ |3 F( ] H5.39.217.768.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘5.39.217.76* g& k8 O/ {2 B+ j4 ?- F
9 S9 a$ Z. L9 d7 c& }5.39.217.769.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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