材料：5.39.217.76# { k) x" d$ j+ D
Ricotta Cheese160g
3 ]6 j" q) x* E. h' B7 N4 o5.39.217.76Mascarpone Cheese.....120g. Q6 p* x& Y" j4 ~+ a
蛋黃.....2隻公仔箱論壇0 H- _$ M _. T; D( u4 `% P6 \
蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 w' a# y+ i. g
麵粉.....40g
8 e7 ~3 \* c+ Q- l+ i/ l粟粉.....8g
2 h% n; b. ^( b" m砂糖.....60g
\; S4 W8 j9 O1 [' u6 M5.39.217.76芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb* J2 F4 Y' r! |5 P1 c
雪芳蛋糕.....2個
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+ M: y E( W u0 a+ c3 g) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D% {3 X' Q6 M# s# qtvb now,tvbnow,bttvb做法：. a- Y# v" `9 L$ ~) D' e# j
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' h3 G- Z. T4 `3 H
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻" _" E, @2 J6 u
T0 i; ^% \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.761 o- j& C! t) h) n, X
5 h- s0 }0 n, L- T公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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4 d5 e4 G4 Z6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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' g) {& s; H% S0 I$ Ktvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘& H9 v2 q+ E5 {8 X% {* f, T: b4 }
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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