材料：
6 s4 E8 g' ? @/ s7 v7 l公仔箱論壇Ricotta Cheese160g
4 V @ P) J* c4 U; i公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g2 m3 ]7 w0 W1 ~1 b
蛋黃.....2隻
1 X. U" X3 B m4 @" ~5 K5 v蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 p, ^6 ~# T- p+ b8 f
麵粉.....40g( ^" X4 H- C$ t( U6 F0 K5 ]
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, b7 E% D/ Z @! P- O
砂糖.....60g公仔箱論壇! _2 R% [/ A1 k4 g3 ?) I
芒果.....2個
% K& a( G4 ]% ]8 ?+ I' T. S公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' p, Z& Q/ X! }+ B% L
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* r. e: ]/ v" z
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻5.39.217.76( e4 W1 ]* E1 a H; I
5.39.217.767 b% @( p( g0 z, R" A* D0 z
2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇1 ]# D) @8 k. I/ n/ k* Y
+ q7 X5 D7 Z2 h- N3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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/ t7 h% X4 I% q/ W3 G. w& ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平2 w' E* h. O. q# \) u; I
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇- N: |4 j T$ p3 O8 h. b# q
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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! P1 F! J' F! _: q; Utvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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