材料：5.39.217.76* {* s2 w: r `. V
Ricotta Cheese160g公仔箱論壇) T" {% x% W( S: y+ P" Q( l. @6 v7 z% X
Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.763 [! d) h( M/ F+ u0 h6 _
蛋黃.....2隻
8 d3 t) t( e, |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 L6 X8 ]+ ~ z5 a
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb; t/ j2 [1 d% b! P6 J
粟粉.....8g5.39.217.76$ s2 s6 Y0 F5 q. J8 x
砂糖.....60g
/ `, q, R! v1 G/ {% u$ {( b公仔箱論壇芒果.....2個
- ^( h5 ~* a% K% h' y6 H雪芳蛋糕.....2個5.39.217.766 b) a6 X W" |: m5 T \, p. _
5 I& j, x% x2 W, q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 K8 n- z& k& R! }7 z
做法：
/ o1 k5 t4 u# ^5 ~1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. M% C0 W e( O
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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! H# B" a, U+ C, S' E6 _7 n9 ^公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
3 m: q1 \& T$ M/ X公仔箱論壇5.39.217.764 H0 G5 |, |7 o7 W: |, s
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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1 ?5 W8 C. Q' ~. d, h公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻" W6 d" P8 Y4 d7 d5 T
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" e. \+ f9 ?& Z, } c6 g9 k
c, `/ Q6 L" T: [3 L ]9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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