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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


2 U' ?0 n$ Y9 x/ W& n* Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:4人分量
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' ?  U; [& P: d* h# \* D9 t5.39.217.76材料功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 H( c* b( L/ }# }. k- `3 ?7 @! z
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
8 G, b: _+ ?) S  g3 W5 R% c1 _" E' dtvb now,tvbnow,bttvb2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血5.39.217.763 b, h" B  [9 X0 A# l  {3 B
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
/ D# ~1 u; B0 l. h9 \8 \公仔箱論壇4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)2 ^9 M) n5 t+ M/ |: [
5)排骨.....一斤
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3 n4 F: m. ^& [9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {2 E8 E/ i4 \9 P做法
. Y& f7 t+ q6 l; m公仔箱論壇①苦瓜洗淨,去瓤,切件
4 A. F* m/ x" |( S5 P& f3 H8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* ?6 x  M' j# F6 u7 z: w1 o
②黃豆洗淨,先用清水浸1小時) ~  d8 A& P: F' I9 p! j) b* ]8 Q

3 b  j7 e5 n* J$ k% Q) W5.39.217.76③排骨氽水
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4 H% F0 K) L% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb) O2 b! l5 n2 W3 E* U. \

1 Q( N$ x% z% U! K0 s1 G; a公仔箱論壇⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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! k% z0 ^+ a! a: H/ G% p7 e7 ^⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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/ i) N, H: b" r  k- M6 ]' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G" ?9 ]1 L2 G6 ctvb now,tvbnow,bttvb注意:★tvb now,tvbnow,bttvb4 t, F- l7 d" D* e  E1 R; r" y3 G% \/ j
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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