Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 I/ v: F2 d! q0 H
雞腿肉．切塊：500克
& U: _3 Q; l6 t* k" D洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ V7 s8 M; H/ B8 A5 e5 l. o
薑．切碎：10克
+ _9 `: ~4 y* M6 i) O8 _& n蒜頭．切碎：10克
/ _2 F& \! d2 J: j& O" W, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克
* d1 i7 y& }: Q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：2克9 @( t ?% s( w; w8 h
糖：2克
" [1 M% z/ q' P麵粉：50克公仔箱論壇# z6 z; g! h( P7 J( o
粟粉：20克
, m. @. F! b5 H& r發粉：2克
* c' a5 I% t) S$ n4 V" ]/ l清水：100克5.39.217.763 i4 r8 @( i$ c' w' E, V+ c
油：30克
. O J0 P3 C# ?( {8 d1 c2 p* r" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
( O. U2 a5 A+ M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克
& f3 ]3 q: z% r" [: N1 s& Jtvb now,tvbnow,bttvb8 d- o( L' w h! W2 u/ l6 n' b
tvb now,tvbnow,bttvb8 o, }# U' a3 T1 z! `7 D' L
Steps5.39.217.76. p* f8 ]$ K( y0 ~9 l3 {8 A7 B
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
9 Y6 U4 N: D: F9 m- V: ^. V* X# qtvb now,tvbnow,bttvb
. A+ L9 H6 B2 s+ {7 |) P5 s2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @* B& p. g+ z" {2 o2 ]) X& f3 C
" e' G- n6 K; }7 P4 L7 N& ]
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。" @/ A7 r1 |4 m
0 u0 h+ s- {* y% s _; J3 o( X5.39.217.764.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
u; }; b1 q. W$ I6 [公仔箱論壇
/ J; M6 I! W5 T5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
" i; |8 x2 L; P9 v( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g. p. ]6 g" Y% {0 j" |& C; c" W# H2 u8 w+ }/ N" E) X: K9 z
Tips
2 {$ E- Z* S* T雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
| 