Ingredients（四人分量）
; _ w) R- q& w, b' M雞腿肉．切塊：500克5.39.217.76, _% \2 w1 f( Y/ {( Q$ `: R+ ^- D
洋葱．切碎：20克
& ?/ c# c7 ]# m2 P5 v9 l薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb/ E% E/ i% a" U; H/ y0 N m
蒜頭．切碎：10克
3 D7 f) H3 ^1 \0 ^' q5.39.217.76生抽：10克公仔箱論壇% b B, Z6 B( S+ @$ c
鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 T& ^2 Z1 U1 |4 C% C% F
糖：2克
/ O* U% G; b7 s B. p公仔箱論壇麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m B0 I0 s" O4 a
粟粉：20克# O o) A/ o o, }; ?) e9 B0 ~5 r
發粉：2克公仔箱論壇3 K+ I1 b( }! R
清水：100克" M* p! D# A& m$ _4 W8 G4 t. I" w
油：30克
3 \2 _ P, p! e, X: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
% T2 Y4 C$ Z9 X" y" F( F, u8 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克
7 ]* T1 l0 u3 ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps
3 W/ I3 a) B6 y! M1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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, c* h# M; }3 V# x5.39.217.762.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇! E. x" J5 ~. A0 t: i. W8 _7 U
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb: W8 a( \) }. E$ v0 s7 k3 o" }
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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4 g7 _2 g6 Q& C2 a- M r+ U5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。( N0 F% F+ Z/ K2 Z+ {
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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