Ingredients（四人分量）
6 f' t! O C- n9 ?1 h: o雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇( g: h: ~! @7 p& M+ ]2 j5 L
洋葱．切碎：20克公仔箱論壇, W) O, W6 F- w5 Y+ i& m
薑．切碎：10克5.39.217.76% Z8 c% u4 l6 N
蒜頭．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ M7 Z/ l0 s+ O1 n
生抽：10克
8 Y4 g; I+ |+ g# y2 M7 s公仔箱論壇鹽：2克% A2 W; @; @# [% n; B* p) S8 u
糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb$ c# {1 h% o0 F
麵粉：50克公仔箱論壇7 Z! R$ S9 B6 G
粟粉：20克
, C7 v* n y1 X4 T8 f+ p發粉：2克
" }; L0 {6 X5 x: p7 D" ?, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水：100克5.39.217.763 K: C5 d- a' X' |1 Z
油：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" T- d+ W, E0 ]( }
檸檬皮．切碎：1/2個
- G8 H# S6 l; @3 Y5.39.217.76鹽：10克. [- Q, Z z* t6 R P
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7 r* [, C, {4 s& ^7 H公仔箱論壇Stepstvb now,tvbnow,bttvb' q6 L2 B) j" n# s4 {
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇* \0 Q6 L0 f2 ]; Z9 q& H" T" I! O5 H
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇; Y5 K* v9 m/ l$ a/ O( M+ O; E9 k
7 b' f* R& Y9 R. S$ a7 i3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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+ ~" s* p! x4 ~# K" @5.39.217.764.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。3 \8 U% g- F0 S; e% j. y
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
+ c. S6 }) w; y% l; T* o5.39.217.76雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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