Ingredients（四人分量）公仔箱論壇" u5 c' q0 J5 \
雞腿肉．切塊：500克5 Y6 R/ P9 G4 o b
洋葱．切碎：20克
i+ \& }+ e3 L: m9 X* s薑．切碎：10克
4 C$ S* K7 C# b; W& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭．切碎：10克
2 {: L" \3 K& ^公仔箱論壇生抽：10克
1 P4 y6 c* e( \3 R6 H/ z9 {鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb. U4 k# R" _# u7 k( s: [7 z
糖：2克
. G6 }7 |* t4 n+ v& p$ j. ]& T公仔箱論壇麵粉：50克& }! ?! Z" }; L9 s
粟粉：20克
" W7 N" }: X2 f* x5.39.217.76發粉：2克
1 \5 E' p7 J9 [8 A* a |tvb now,tvbnow,bttvb清水：100克, P& M6 C$ u5 n3 |$ g
油：30克tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 R: j0 Y8 U5 h. S: ]: u
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& I/ v' E% X) {9 j& }" `, X7 H
鹽：10克/ [. E- c- q' I
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇' ~( A6 B* f4 E. O4 S3 g$ S3 d
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.761 B! K# y1 l+ |% F4 ~+ x; Z
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇# \% W6 G" v1 j7 Y! t
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。2 |( [( s G$ [
6 \( d$ l* r% S% w9 [% i5 X: h3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- O" D: R8 }+ i
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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