Ingredients（四人分量）公仔箱論壇5 h5 `( X) e, E. B, r$ D
雞腿肉．切塊：500克
0 f1 [% H6 o/ [/ s2 s* U2 K. m公仔箱論壇洋葱．切碎：20克
! d4 q3 s8 t! r8 g8 X) f0 a8 ~1 r公仔箱論壇薑．切碎：10克' P1 u0 d" i: o) L) ~: v; D
蒜頭．切碎：10克
. h2 ^' t5 Q7 b3 V" r生抽：10克$ k6 O* N5 M5 h9 } C+ c! R
鹽：2克
2 i, x O+ D1 U+ q) A/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
$ Z1 P; T6 h, l7 D3 I/ P$ L, N2 D公仔箱論壇麵粉：50克
5 F! A: k- A4 k/ ~; i粟粉：20克
2 ]5 ?6 W" `; v: T發粉：2克; }& H8 m5 e9 n8 U) M
清水：100克, `+ x+ ~5 B I) _7 Z! W
油：30克$ ^9 |; X! H& v1 U1 g4 ]$ z
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( |! Q N: `- W0 o# b+ p* y) A
鹽：10克( [9 o- ?9 V8 V& l1 W i
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 f. S; }. y
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。# `+ x8 z, z, s0 }* \; Q1 a
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ `/ o3 u3 _3 H w: B7 X
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
4 y9 r/ J. r9 U {$ m) s" V雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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