Ingredients（四人分量）
# O: u9 \# s" d0 _公仔箱論壇雞腿肉．切塊：500克
+ T& M+ l+ l) v# N+ ?: _$ d洋葱．切碎：20克公仔箱論壇4 \4 p1 I3 Z6 q
薑．切碎：10克
: ?; g4 e( y- v5 K+ R4 r. j) W g5.39.217.76蒜頭．切碎：10克
8 [3 K+ Q) [2 P9 q, ]# h3 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克
$ b* Z8 H2 _; b5.39.217.76鹽：2克
) t$ C# l4 Z4 q糖：2克
' N( ^3 d" T, d3 w! a; d: V1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克; `8 F1 n( a4 f B; @7 I
粟粉：20克公仔箱論壇- O) S; T, m& e; M
發粉：2克公仔箱論壇6 l* V8 j w/ C2 W/ ]
清水：100克
1 K3 O# d6 Q) q: {/ k/ Y; l! `油：30克
2 I0 @% D9 o$ P9 l8 q/ s- u# b$ r x檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! _- I6 j/ h: m
鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb* ?# e" y! d4 |& o4 z e" f+ v
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, L% J3 x4 j# b _ R) Dtvb now,tvbnow,bttvbSteps公仔箱論壇& s' T( ?0 D: x5 _
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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0 A0 n0 f; P; h$ _9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。2 H/ f6 W+ P9 O) d$ N- C$ h" S
' p7 J0 o* m5 W5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips- M- h3 s# h2 m5 h! N8 |
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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