Ingredients（四人分量）0 a9 i' A9 A2 a4 Q/ \8 P8 ?$ h: F
雞腿肉．切塊：500克5.39.217.76, S! ~0 g3 T6 U+ `9 f% K% n5 r
洋葱．切碎：20克5.39.217.76% P5 ]8 r! u: h
薑．切碎：10克
9 K& H6 {1 L) |& D/ W蒜頭．切碎：10克
- N {; m. }/ z' h z* m/ J生抽：10克
9 d( \* \1 x) s1 V" j# |鹽：2克
3 n g& q' I5 J( P# ?8 btvb now,tvbnow,bttvb糖：2克
! \" W4 R- r) x麵粉：50克
+ i3 u( F; ^. u0 |6 @% I7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克5.39.217.76! l6 A' b2 R- D
發粉：2克公仔箱論壇; O9 b" \. u! ?2 P P. N: ?! p9 z
清水：100克
& J& y3 M& O7 q$ `. Ttvb now,tvbnow,bttvb油：30克5.39.217.76# G+ s% p* G, R) y+ e3 m
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 j& c8 ?6 O d1 _
鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 K- ~9 M+ F* h6 M5 a3 A% d# u; d. l
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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! S o) ?/ v m0 `& \, h; h公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, R! }# f4 C, h& t
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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' ~" i) V/ ^6 {) m公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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1 P9 A5 ?. l% r公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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