Ingredients（四人分量）
; a5 q n% ^. b( |# }tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克
) M5 |- j: B0 C9 ?# m8 j公仔箱論壇洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb" w6 Y+ @, ~6 l4 G+ r# E
薑．切碎：10克
3 h0 Q5 g, s+ P- m& G. \蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇1 n- N, Y) U1 X' X: ?
生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 b4 J. E& s
鹽：2克5.39.217.76' T$ y* F; P4 h. ~* m5 C
糖：2克
" [$ d1 ^9 k* d) s* o$ l) O5.39.217.76麵粉：50克5.39.217.76. a0 V5 {' H4 w3 R6 x1 z8 L; a5 q
粟粉：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! c3 {2 D8 P% U c8 @' W
發粉：2克5.39.217.76% P$ z% g8 w, m& l2 v7 P/ f2 E" F
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb, T5 b! E* } V& c
油：30克
" r R/ {4 `8 G- V檸檬皮．切碎：1/2個
7 B! Z7 d& w. L0 V鹽：10克, ~7 ^% V$ H; h6 ~
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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5 L9 |2 `* e- w. q8 S公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。5.39.217.762 ~9 W6 q6 \5 _/ G/ W" l3 g) l0 O
: L/ `% Y& [- P4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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. m0 ~( S( T& d4 V, d6 d: G! n- ^5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5 @, g; F- m. G5 U
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: ]: I# i! ?% Rtvb now,tvbnow,bttvbTips
6 \- S' U" ], u2 {: D公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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