Ingredients（四人分量）
% G, U; g8 z6 }; B# H% v3 b雞腿肉．切塊：500克
0 ?0 g4 j& i0 s7 d4 Z7 L p3 q. |洋葱．切碎：20克
, I n& U2 {5 O4 q. _& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑．切碎：10克
" i( m4 p! a7 @+ o7 O; P) k+ l蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇. u7 U5 K5 I9 h9 X9 t
生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb. J- P+ n7 p" U% y3 W: K: [( ^
鹽：2克2 n. g' n6 r1 S) _
糖：2克
% ]- V7 a0 u5 V" M$ ]( @% E9 O' {公仔箱論壇麵粉：50克# _* Y% Y8 Z3 @' m6 c
粟粉：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! M7 V6 o0 @4 R s" F* i1 A; e# P- g% J
發粉：2克1 ]; I- o. |) G0 V. O
清水：100克
- A" S/ B9 p- u0 P9 T6 Z公仔箱論壇油：30克5.39.217.763 o0 l5 K4 w, G7 x- s1 [/ N
檸檬皮．切碎：1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# D5 i- Y f
鹽：10克
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Steps
1 {, ~0 L' L. {& ?1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇7 @8 j) v& y) s$ B @) c( e
* m/ q( a' Y& F ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 u8 C9 @! P" r
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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3 ?; j: k. O, vtvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇) s6 q& P6 j; |7 J; S8 A
; n* v% W7 R# T) m& H, u公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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; i2 z" ^. h3 W6 T) cTips. E3 o& M, R9 k: y% L" L
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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