Ingredients（四人分量）% U# i3 g3 \- z' p+ a. f9 @- M
雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇' s" _( T( L+ q) j8 N$ E' J
洋葱．切碎：20克
1 q; \1 X' s, G2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑．切碎：10克公仔箱論壇; _8 c1 T) e. I* F5 B" m4 \
蒜頭．切碎：10克
$ m# G2 P: m. A9 {* K" I) y% G生抽：10克
2 e& d+ M5 ~$ s- {; K- W5.39.217.76鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& C! O H2 l/ _
糖：2克
% y5 V0 G) R; H; Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i: g5 B2 P6 H) P2 ~4 J
粟粉：20克8 T! ]. M5 t! M' d( l5 Y
發粉：2克5.39.217.761 A+ B) S- y" S8 V, W: @
清水：100克1 e) q# A9 a6 P+ C
油：30克
0 Z1 N9 W) r% n0 O6 R4 a檸檬皮．切碎：1/2個* d; {6 R; F& k' y( k
鹽：10克
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d; W6 H- m1 w3 f# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。( G$ S$ Y7 Y. F8 i1 F: x
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇- t2 c/ f& e }. d/ G6 T1 A
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 A9 C4 B! Y, i! E' a1 f, k
! L0 u2 Y% \8 I& \tvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5.39.217.76: D& z3 L/ a7 Q9 D9 X
1 B7 O7 X3 G( H* C; h. G5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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