Ingredients（四人分量）
6 Z) j0 c9 c& b% v0 Y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克
R5 d( t1 g9 n* K$ B$ n$ Y+ K洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb0 a: Q2 x' Q0 {
薑．切碎：10克8 h1 U5 ?* q- W; W+ J/ k8 g% g
蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb) v/ g2 [* r6 S& p7 l. D
生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb. r5 ]/ G% L4 o/ S
鹽：2克8 l: i6 L, q4 T5 Q7 j8 S& k
糖：2克
% x: S0 i! Q$ F2 e公仔箱論壇麵粉：50克5.39.217.76. P3 J5 o h' M x% i+ w8 e
粟粉：20克
. I, A R6 b, D- T" S! Y發粉：2克
+ p9 U1 y0 X4 S: S) ?' V公仔箱論壇清水：100克
: Z6 ~( n( n% i0 v/ ?( U) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克公仔箱論壇3 ]2 |! f& w( O' V3 `4 N8 V
檸檬皮．切碎：1/2個
+ Q' N8 B6 e- @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克公仔箱論壇8 z# q- j, K) ^7 X8 X
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 x' L1 X( M6 l* _. ~) e/ W' q1 D
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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' w& n6 S' R; g& E" ]: D9 r& J* b3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。, w0 o- P4 X4 {, f, B2 u- w* J
* P' H5 O0 K U/ c+ g1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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+ S! S; [, V( }5 A4 b公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。$ U9 A; Y+ D! H" a2 j
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Tips
: Q! {2 Q# d( Btvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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