材料：
* J( {+ r* k7 X' w; E公仔箱論壇高筋麵粉.....200g
( G5 k: V z( N6 a砂糖.....2茶匙5.39.217.766 G; L1 H- w, U/ _# A4 o
鹽.....4分1茶匙5.39.217.766 r( d9 f+ G8 q7 ^; U# s8 U
牛奶.....500ml公仔箱論壇7 S9 d# N9 |( W3 Q, ~: s
雞蛋.....4隻' R( J0 ^" Q, b6 M) n: A: F# _4 f: B
菜油（煎班戟用）.....適量7 W1 {4 i. D$ H. J
甜忌廉.....400g5.39.217.76, q, h7 V3 D8 v% Y1 k. X" v; ^6 Z: W
香蕉.....4條
" u [/ e+ C* q9 q( F4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（炒香蕉用）.....適量公仔箱論壇$ W( B, o( d6 h; h
牛油（炒香蕉用）.....適量
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# T2 R5 ~$ S: K( S" `9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.769 y7 `% g) e* f! Y7 m0 V
1.香蕉去皮，切片，大小隨意5.39.217.76 Q9 K: `2 c/ f% f$ i1 B# l* u, t
. P& B+ ? A1 J: S9 n: g! m2 U2 n2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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. }; I8 U% b3 G. m公仔箱論壇3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
8 c0 B+ {; ]- U6 O$ V5.39.217.765.39.217.76/ _9 c8 D6 T6 ^; V" Z
4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身，備用) g1 D8 \! b6 V/ u( h* b5 Q0 R: y [
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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