材料：5.39.217.760 `9 C% O: d( {1 r
高筋麵粉.....200g
$ b2 [$ t% {5 d' d砂糖.....2茶匙
2 _& D! O2 A/ p; _6 e1 D7 x' ^鹽.....4分1茶匙5.39.217.762 }, @% [8 {! Z1 K/ N: T$ E* h
牛奶.....500ml7 d6 t, K$ Z7 h6 n0 p3 ~) Q6 W
雞蛋.....4隻3 r- K( K4 ?' \5 U
菜油（煎班戟用）.....適量
' t! t1 r6 }7 l9 ^- w甜忌廉.....400g, r: S8 c3 a" H) r
香蕉.....4條
! M$ H: ~. i, x/ g5.39.217.76砂糖（炒香蕉用）.....適量
4 V6 W( _- K- S4 }! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（炒香蕉用）.....適量公仔箱論壇( T' l4 l) V' y5 C
8 y" P9 j2 E( K" Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ w& j z. \# q6 N& f1 R9 O9 e
做法：
1 j, a2 M8 a/ `) ]6 X- ~5.39.217.761.香蕉去皮，切片，大小隨意6 U; u5 k0 o7 [) @) s
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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& l! A6 S5 t7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿1 s) \& h: b7 E7 t2 F8 I8 P/ D1 P0 t
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠0 _% ]# f$ d3 ~' X
) e8 [& {3 R, X# o# F {4 i5.打起甜忌廉至企身，備用公仔箱論壇/ f( ]' x8 g6 S
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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