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材料: : B# A" i6 \% R8 Y2 }# O
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味:
* b! q3 q+ z0 x5.39.217.76粉漿材料（拌勻）： 公仔箱論壇* D# q5 ~5 W0 l( q, l0 |; e
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 r+ l- C9 |! \' o$ b/ m
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* I: b. a5 W8 | ~3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 h5 a4 R4 i) w( R; D0 q: u1 V0 `
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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4 K9 X( [; x$ S" ^3 P3 P- U1 a2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。公仔箱論壇 Y; D5 u# T, B/ V& ?
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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