6 P3 x5 V( K0 Z) |2 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 _4 V0 i, ~, a2 y ytvb now,tvbnow,bttvb春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {! O3 Q% Y1 I0 C" S
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# M6 ~* K- P6 o, c6 s+ ]3 q; c! g調味醃料（拌勻）： 公仔箱論壇1 M7 z7 Q4 F9 g K7 G1 j
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
: b1 T, l2 R1 m+ R: m' j$ v8 P5.39.217.76# f. N* b2 M$ B! b7 e
" l) E5 t+ K8 Z/ {做法: 公仔箱論壇* z1 \& O9 ?7 c& u
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.76' Z! Q) Z4 S9 \0 p$ K# R
) ~% n1 @4 w z; X9 m0 L2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
" \( I) [7 A0 m; u5.39.217.76
, b6 i! @! K. }, v) M公仔箱論壇3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。公仔箱論壇5 }& o6 ]4 A. M
) d$ n$ R* U9 s: ~. xtvb now,tvbnow,bttvb4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。公仔箱論壇0 a; v3 T- i, |2 |
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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