y- o7 C$ b) r& btvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 \4 i" S) ~! e春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙6 H& Z4 W S3 G1 b. E/ v" B
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調味醃料（拌勻）：
% E* j3 s# x+ h p生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙5.39.217.760 t' i- r; }1 W
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做法:
. D5 n/ |) M( K) O! e3 a( T/ h1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。- x% J( ^; k0 Q3 {% K: D" W
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。5.39.217.764 O7 y5 w* b2 W d" v8 ~
- z: Z7 d( L* G6 j# y8 d( M+ etvb now,tvbnow,bttvb3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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& O; a# K3 h( i; @+ y- N4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: ~2 o% G F0 n* j) w6 f$ m% n
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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