5 z: S/ D1 ?) T! g5 q材料:
; W: J. Z8 E+ h春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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調味醃料（拌勻）：
v( F7 G) W( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇0 K P7 D X6 A/ y1 e+ P9 K
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做法: ; `8 e5 X. b5 }$ k/ K& ?) `
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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" I. g( E* j5 ^( [0 P5 C: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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0 k; I4 B5 W6 y3 j3 d公仔箱論壇3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。 Z' L$ O: o6 y
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。- D* w$ c* ~8 ?8 Q5 _5 l3 ^
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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