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$ I. W4 o+ F: O) Y公仔箱論壇冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。$ v# z- E* d, E2 t9 f R
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。5 l, S1 D0 K4 Q: ^! F# a
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肉碎炒冬粉- z: T- }& E/ C: X4 i
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材料：5.39.217.765 A) x5 B) m; Q- o5 B8 I& w
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许/ N2 ^) R# v0 [
]6 S7 G5 P7 x" }5.39.217.76腌料：
) n& I r# P, f$ j: P蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许: S3 d, H0 E) j. e
5.39.217.76: j: k! h' J b& _7 d4 w5 H
调味：tvb now,tvbnow,bttvb1 x' F7 G* o1 z
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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9 J0 `; h, }7 S1 dtvb now,tvbnow,bttvb作法：) A7 E! Y9 G* }" V$ b( }
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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1 z( {, X* C! t6 x6 ^' b5.39.217.762. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: G9 K2 S, F/ [3 y5 B9 `0 @* N
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/ R3 V# L: y8 G' M' O; I小秘诀：
8 C: A5 N, Y' b# P& g公仔箱論壇汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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