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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
2 {5 `# ~) O) o: @而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 l3 O, D/ J* r0 P8 T6 ?! K
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, y# V; V+ I2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb' j- ~8 K7 m# J8 u H
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材料：5.39.217.76* @. ~9 F* q3 n: m j
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：
9 |6 d2 E" N# y" X9 c9 d蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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& T( ?/ u/ w3 j) ]. x公仔箱論壇调味：
, l" P% \0 X) X9 Z$ B/ Ltvb now,tvbnow,bttvb豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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( l+ a1 W: m# W7 g3 Q$ s0 [作法：- s+ @1 N; I9 S6 ]/ L: f6 W( ?
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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* e# f1 L2 A8 J. h8 P& D2 ]& U' L2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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# q& |+ i B" B: A, ]tvb now,tvbnow,bttvb小秘诀：/ V" h: u$ L+ j, A/ l1 S; @
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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