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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。公仔箱論壇 }& B& \! N* J5 M, w
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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9 L0 n& [' }: H/ W6 V. c1 s0 f& Y肉碎炒冬粉
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材料：
6 n1 H7 B9 v: X( P5.39.217.76冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许& u8 v6 n" _/ }) ]8 P' d& N
" o# `# g1 F( i" O腌料：公仔箱論壇6 w7 {% R" {, c7 A; \
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许5.39.217.76: m$ y5 W ?5 C8 R) E) C' e. I
( s, @& ^5 a0 b( ^2 k# M* M8 _/ n( E( V调味：公仔箱論壇, e( ~- Y) x3 e
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许$ W7 A& R+ f. ^) V) R
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作法：
# A a7 a/ c# R$ l7 ]' O, B5.39.217.761. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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) c' Q7 x5 L |2 ]+ o. w P公仔箱論壇2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。公仔箱論壇$ j+ G h) r) m: Z$ O8 d4 ?
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/ r9 T+ ], w4 ^' X; c3 x$ T0 {5.39.217.76小秘诀：tvb now,tvbnow,bttvb/ O: L2 a7 V/ `9 i7 F
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。6 |: N$ ]0 j6 E$ O$ f4 x/ R# G# W
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2 G- r O4 Q5 G2 q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/tr] |
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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