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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。2 T+ y, H/ e2 p+ J
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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肉碎炒冬粉
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材料：公仔箱論壇& o) [( d% d. ~. w! K% u) a! @/ Q2 t
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许: }* R- D- }2 b+ H! t( d' O! C+ |
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腌料：
% H7 H) u( v0 ~2 ^1 l% _* o公仔箱論壇蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许' O9 e2 Z/ ^2 X! Q$ r- K
2 |- M' D" T$ N! C0 _调味：公仔箱論壇 K& D# Q3 J+ G F* ]1 S5 R
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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" A4 e2 B& F+ f% R, _' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
. |5 E" P5 w* o* m, B$ stvb now,tvbnow,bttvb1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。- g5 ^) }8 v! i. v) @: o
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀：5.39.217.76% k+ w- f, \6 B8 M% {8 s. {; o0 i8 T
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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