到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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) o/ v; { Z* n, u, |創新亞洲美饌
2 {( e7 ~! d. n- p% M仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 q4 C- |6 e' B' q
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。公仔箱論壇% ^8 _3 y9 ]1 O5 U5 W
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特設熟成專櫃. V% a5 M# j! l
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 c6 ^1 z6 C* p! e
5 q# O( w. s: t1 \! a0 J不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。公仔箱論壇+ Q4 a/ G4 q; ~
5.39.217.768 ]& G) H# t4 T, y+ z
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
8 N; X% K- D8 y2 B5.39.217.76紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
, F5 c) [9 K0 s ?' I. c( \tvb now,tvbnow,bttvb●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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- R# d. J4 t; {7 B, M0 d8 ?" w) q左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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: R N/ Q$ h! O, u" V, w- F/ J" Vtvb now,tvbnow,bttvb虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb- C* R Z9 a6 [7 a
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。公仔箱論壇4 ^ V9 [: a1 q$ l$ i) ?3 C/ U" c
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燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox. @5 V) D& C9 d6 w/ @: @/ ?
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb, z" `* p7 Z' D) t" d4 S4 S: W3 L
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. j" m( V ?. n% h
$ Z4 K" A: w/ c# etvb now,tvbnow,bttvbMr & Mrs Fox
- K7 B- T# k- [; V2 k4 K6 c7 i5.39.217.76地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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