材料：（2人分量=413kcal）
/ y+ M$ w" B! F k5.39.217.76魚柳.....6塊
2 Q7 l- L3 I% C p. H9 J公仔箱論壇生粉.....1茶匙
/ R$ ]' a; n2 g9 D9 o- @. g2 W4 J5.39.217.76麵粉.....2茶匙9 v0 s9 v0 T* a5 j: w
粟米羹.....1/3罐
* Q2 K; Y5 `$ D8 r f# q5.39.217.76雞蛋.....1隻3 M3 s$ _) E; z( j L! M4 L
油.....1茶匙6 P1 T0 l6 h% P! I6 p( s
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R3 A; h+ Z1 H- ?) J9 X% ^8 s魚柳醃料：5 r9 v/ U K5 R3 Z' R: b$ `
鹽.....1/2茶匙) h: n7 h! Q x- B D. _# a W- F$ X" N
胡椒粉.....1/3茶匙
+ `' ~% p( _! L9 J3 }7 f/ n米酒.....1茶匙
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0 A' W& ]3 p1 O做法：
: Z7 b0 W% D/ U5 W7 `; W! ?" E6 X1. 雞蛋拌勻成蛋漿，將一半蛋漿加入麵粉中拌勻成脆漿。
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& A* f K, g- S+ K, n2. 魚柳洗淨，瀝乾，用魚柳醃料醃好，然後沾上生粉，再沾上脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ r" X) I2 R, o
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3. 燒熱易潔鑊，下油，放進(2)，將魚塊煎至兩面金黃，盛起。
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+ @5 j8 l3 C* I4 v; `, P2 O4. 燒熱易潔鑊，加入粟米羹及1/2碗水，煮至粟米湯滾起，熄火，加入餘下蛋漿，輕拌煮成蛋花，淋於魚塊上即成。 |
發表於 2015-8-28 06:06 AM
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