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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。tvb now,tvbnow,bttvb- |& c$ n, N/ a/ T
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。
2 B1 K0 V. g Q# y降低膽固醇 預防心血管疾病
% Z& s5 a+ D* X+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \6 `" ~; b: D4 \$ `( Y金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。
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增強智力
9 ~* J6 j) O4 s8 b1 _. q公仔箱論壇金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ P2 H( a# B O. ^. O! J
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促進發育
5 D( ^' O" S; M" x4 p公仔箱論壇金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。5.39.217.76# p: r g8 w6 z' H& H0 n# B
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抗癌5.39.217.76& b( X- v4 W( R ]9 C( p5 i o
金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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金針菇的食療菜品推薦：
3 ^: n4 q; K( W" r2 d+ t4 v2 z金針菇麻辣豆腐' X' H7 `' H7 w( X1 N" R
食材：
; E, T7 n1 L: X' K, \# I. \金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 X) I; J; q( T) f' G, J U7 O1 F
做法：
; U# |. b- |8 K5 a/ C' H公仔箱論壇將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。9 k* L( O" ?# O$ X6 U% F/ O
功效：
0 C! Q5 p# x6 W% V( h2 J: v9 e健脾開胃，促進食慾。
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金針菇燉土雞公仔箱論壇/ [3 c" @$ H) W/ Z5 K, F
食材：1 N6 o( m1 j$ V+ ]/ `$ x3 a; ?) J
金針菇100克、土雞250克。tvb now,tvbnow,bttvb& c& P4 w; U' E6 z- p6 n
做法：
7 D2 u+ b) K# C, m; [! }0 n將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。
; p: M. G0 r& K1 ]) ]5 ?$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：5.39.217.768 G) L5 e' C9 T7 B& ~, U
補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。公仔箱論壇& L p5 O- w% Z
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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