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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。5.39.217.76; L3 i {" A2 M, z( d, ~
降低膽固醇 預防心血管疾病
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( }6 ^: a& k5 Q. M- B. H5.39.217.76金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。
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增強智力: @% E# r; g; r* H( o; i
金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* S9 e; M+ u6 G j5 x6 _
& y2 J: z7 Q7 `$ L. ^9 d促進發育
! V2 T& U9 w+ y" v+ J5 w2 U7 B2 h0 r公仔箱論壇金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。5.39.217.76: s2 J2 E4 x, S8 p
. k; }$ T/ I% U2 Y抗癌
9 `' d- n: s' s. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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金針菇的食療菜品推薦：
6 ^( V3 X7 k" }5.39.217.76金針菇麻辣豆腐
( M4 B, z7 K: l5 v; j. T5 r+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
" E, O! s: M }1 q F' x! D3 N金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
2 K' ^# V8 V/ m5 V做法：5.39.217.76+ u( u+ _, d: g+ r( B$ A
將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。
: @! ? ], D; c4 |. _+ u功效：公仔箱論壇5 Q% K( T9 Z! n" ]8 k0 Q7 Q, J
健脾開胃，促進食慾。
3 {$ M: |0 a/ p5 M, M) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) k/ \1 {3 [7 ~' i2 @5 i: p mtvb now,tvbnow,bttvb金針菇燉土雞
$ [: m( n4 x: z K食材：公仔箱論壇0 {( Z( u6 M% N2 a) S# F
金針菇100克、土雞250克。
, U$ B. G# ^6 w4 g ?8 x) g7 [, N5.39.217.76做法：
2 R* S6 C& a& P F r# o! L! `5.39.217.76將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。
, J2 B; h$ M! Y t% w( }功效：公仔箱論壇$ u+ t1 K) b, M9 _' j! N
補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。( Y1 V0 z# k( z+ I
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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