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店名Comptoir在法文解作酒吧,酒吧位是每家法式bistro必備,先喝杯再開餐,最開心。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 Q" T K3 b# D/ V
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' e, b$ g+ X# {6 ]公仔箱論壇西環新餐廳Comptoir,有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等,驟眼看跟一般法式bistro無異;但主廚Jerome Abraham說,這裏其實是供應法式tapas,十分少見。5.39.217.76! k* {4 s1 z) y# ?; q" ?
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Chef Jerome雖是法國人,但烹調不拘一格,混合法式、意式、西班牙式,甚至加添亞洲風味,菜式有驚喜不會悶。他說:「西班牙tapas細細碟,大家邊吃邊喝很痛快,但其實法國菜也可以做出這種Style。」5.39.217.76! C( r: d1 U8 i
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買酒買走平$100TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* F/ g# ]: v- {6 k* w
這裏的餐紙就是menu,約有20款tapas,冷熱盤、肉類、海鮮,還有配菜及甜品,黑板上的是日推介不時轉款,選擇不少。推介幾道菜,吞拿魚釀紅椒很柔軟,鮮味甜味辣味共冶一爐;蒜片蝦非西班牙專利,加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調,令大蝦帶茴香味,十分獨特;還有吞拿魚他他,將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成,特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味,有吃刺身的錯覺。
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來bistro,喝酒也是重點,這裏有過百款法國酒,專挑小量生產的boutique wine,喜歡的話,還可買走繼續飲。特別一提的是,take away有着數,每支售價可減$100,十分抵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; F/ s3 z0 X0 s+ c1 I: v
' `5 ~9 b5 [; H k: i7 e- y1 fComptoir
2 [! ]! v+ B8 z6 T, ~; v% k公仔箱論壇地址:西環科士街
3 x3 o9 m7 ] w, m& }平均消費:$250tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 h4 ~. w3 F2 Z
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Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95:吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒,以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 tvb now,tvbnow,bttvb( p# c0 j2 a* O4 ?
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Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98:大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調,蝦肉爽彈。
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Tuna stuffed piquillo $60 % m8 Z, q/ K8 o+ c" P* }
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