 tvb now,tvbnow,bttvb! m5 Q5 B0 K7 [
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
1 ~& V( Q8 u! Q' v, w公仔箱論壇
8 S0 V ~7 \+ @# ?4 N公仔箱論壇公仔箱論壇- \! `! ^+ y% ?; g( Y t; v
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。5.39.217.760 y! n( [, a- C+ u0 Q! Q7 I
tvb now,tvbnow,bttvb! P( x- ]# |3 v6 |3 K( E' s$ h
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」tvb now,tvbnow,bttvb. _1 G3 J: s& C% l, `
9 D5 C2 b y( u% F& S買酒買走平$1005.39.217.768 R+ a' p7 e8 s3 ~ b$ J* N- P
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
, o% s, f6 ]/ Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" X1 S$ Z, q, w& M2 p" k. {& m; U
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
. ^; o q$ X7 q; c' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F# W# v3 W' g8 B, ^/ X/ [tvb now,tvbnow,bttvbComptoir& d3 c2 C3 w" v
地址：西環科士街
3 P' R9 X: b# etvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$250
; C6 Z9 m+ B& W" O% T. ?/ u% [
; a% T% H: B! K5 H( H) q5 [: U
! s; u1 S" @- D' f1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
8 F3 I8 _' D6 J p# ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# y) p" T9 V, j; X2 O
 tvb now,tvbnow,bttvb; {! T( M: h; D# A6 N6 }6 u9 S
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
: a1 b/ J( M0 D9 ~- i+ w. l公仔箱論壇
1 h% l3 i4 y9 o( ?" L公仔箱論壇
6 |4 x7 Q' X2 o5 k公仔箱論壇Tuna stuffed piquillo $60 tvb now,tvbnow,bttvb" \. m+ q* ~8 l+ v
|
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 