 ! o* O; @! x6 f/ L1 c H9 j; {) u
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 * I2 U' D2 ~* A/ w, l$ l5 J$ E/ P
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% O: T5 }) Z- _( F9 Y
! H- C: U& y) H$ e0 ?
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
$ A0 d# T/ Z# @$ I% A: a2 l7 p) q, |) S# s! Y2 i
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」公仔箱論壇5 n) c8 c, p% k. F
, k2 w& O9 a/ ?; L& K7 V買酒買走平$100# B, j( B1 v! W
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。公仔箱論壇* n" e6 |4 S* ^1 Z2 l( d# @* Y0 ^
( J V! ~& o6 [# f# I3 b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
) O- f4 a! B) l5 b( l, H, m- o6 G! Otvb now,tvbnow,bttvb
0 g n* S! J, C, \* \# _tvb now,tvbnow,bttvbComptoir
: O5 n% Q3 @( M: `3 M: E地址：西環科士街
1 p/ R, ^; k, j8 c' f3 |平均消費：$2505.39.217.76" `# S, I& k Z0 c' R, U5 q
tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ ~+ x$ `6 P
# m/ M+ g3 j& G0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 $ ?' ^& k$ X4 O- J- }9 z( f% B5 w* F
8 D6 f* z- I8 r! L F( ]( j
/ Z, T; D+ {8 P& L! f' X公仔箱論壇Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。公仔箱論壇& y. X% w8 R9 m. ~; n
5.39.217.76! I1 m& U W; M) I) r
# z; u/ \6 ` U6 {) p+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna stuffed piquillo $60 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) [; o* ~- c1 A
|
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 