) p; T0 z% r9 O. N _* X% V扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
1 P" o8 |1 b! n, ^+ `& d / i, S& F' j3 R: H/ C% `7 L- `
( O4 i i+ t* [3 [7 K
未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
: W! M3 Q8 T6 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& Y$ }, C) `' v
新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」tvb now,tvbnow,bttvb7 E' u1 x4 ^4 T- u. T) K+ n
" g+ K4 ?. v" i/ J, i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續創新精神, {. ~% F7 e+ x/ B7 O7 X+ ?9 E
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
) m0 ~0 `+ v4 @" V# y# j o5.39.217.76公仔箱論壇- o2 K9 n* M. t6 _
「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。2 V$ \% k& E) q6 [% \
/ @! @% d6 t) O& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ y4 g* N6 D4 A6 Q z
Brooklyn
5 _0 |% v" r8 J: p8 B9 o公仔箱論壇地址：旺角太子道西新世紀廣場0 q% T! E$ z. `) \- `' h4 `" d
平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb; A/ f8 d: |6 P! j/ d3 K, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( p' E9 B/ C) J! X
" m- n) H" L: |2 \, a5.39.217.76（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 9 y) _" y3 ~8 X3 e% U4 f/ a0 S
$ b6 X$ G8 u& u% W& }
+ U) `% N% h/ M) w5.39.217.76煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 5.39.217.76$ ~7 V ?6 k0 _4 w( z# G% ]+ s
" j/ d5 k: o' x) ]公仔箱論壇 公仔箱論壇* i( Y$ g) I; C# g8 c
布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. c) s+ C. ?$ V; U9 i% [
) T: F/ K( C# D3 j) s% m: h! @
 5.39.217.76- M+ ?# w" v9 }4 `/ Z
西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
* i. E2 v$ n( l8 Z. j- c公仔箱論壇
; _ |3 @5 f6 E( s% e; J& V5.39.217.76
2 K! J4 D! O$ @設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。
( w3 N) q) @% D8 R1 | |
發表於 2015-8-25 05:22 AM
| 