9 |, X& G. V% b+ k5 f V扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
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% q Q2 `' n4 E* z5.39.217.76未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。/ I0 r5 q& |* P" x s9 g( t
5 K2 d4 C9 T1 q# n5.39.217.76新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」+ S- U/ l) l# T% t& L
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繼續創新精神
& |7 L9 c4 y* z. H公仔箱論壇店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。tvb now,tvbnow,bttvb. \5 Q9 x" c! @& j
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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, E; O4 D5 P% ? X4 ]1 d- mtvb now,tvbnow,bttvbBrooklyn
# @; G7 U* S8 D5.39.217.76地址：旺角太子道西新世紀廣場
4 @" y) ]8 r- k) r5 L/ |* F7 R0 ]% `公仔箱論壇平均消費：$200% B8 g7 s4 t/ W* }# n! m
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0 }0 ^/ `" i( a0 j0 [3 z7 z( L& O5.39.217.76（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 * b3 O% t/ w0 V6 E! I
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6 y" z/ L; b: T0 ]' `煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# f2 {7 }+ `" Q1 z' P
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# p: E5 P5 A5 @. ]' S: M8 M5.39.217.76布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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5 A, B7 z0 j$ L/ N2 f6 C; e' j* \西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
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' K+ k' l( A% [& b; Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 5.39.217.769 c0 ? g$ ?! K/ x, O( u
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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