一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。/ l6 c( b5 R# `# g+ x4 M- I
* D* {% } v6 }& ]0 J. [& s
# r( C. L+ i' u' `" Q. ~公仔箱論壇補充優質蛋白質：
+ _$ @; @) B/ _( ?蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
, C( `! { v6 O0 z0 ?5.39.217.76 5.39.217.76; m- R/ C- u. C0 V6 d: U
增加飽腹感：
; P, I( }: p1 `3 l2 a$ o雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
- K+ n# {9 u. ^& G7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l+ p+ P1 S4 I* h P有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb# o$ Z0 x, b6 r1 H9 t
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
`& I6 s+ T: k& I: K9 R( F. B8 C3 T
提高記憶力：
! N) z: ]6 s8 \8 G$ I. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
& L, j6 j; F. R! }2 w XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c6 @3 E ?' u3 ~0 K9 _& `) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警覺性：
1 z& i) I) E. ^2 ]* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
( S1 E; i* p) b" Btvb now,tvbnow,bttvb
/ H4 r5 ]5 G% j& L# t qtvb now,tvbnow,bttvb保護視力：公仔箱論壇. j' t5 x+ }2 D/ ^
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。tvb now,tvbnow,bttvb: m( k! C/ F1 B, ~) } l
: D) O$ T2 @1 n; w/ K6 n- F雞蛋怎麼吃有營養？% C! x* Y1 R) B& G; Y# t# L& u5 ~
有益心臟排行榜" B7 H9 a. x" t6 W8 r
第一名：帶殼水煮蛋
$ Z" O- _! R/ H, `5 z( T9 W/ ]" o公仔箱論壇不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。0 ?9 }; |: Q1 c
第二名：水煮荷包蛋3 `0 C, w* h5 N& n. c
第三名：蛋花湯和蒸蛋公仔箱論壇" T" e0 V9 G o
第四名：煎荷包蛋+ Q$ Y1 Z( ]* [2 g1 T9 f/ P
第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 i$ O8 S0 o& Y% K- V5 D
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。公仔箱論壇) K2 J3 t: ?0 B1 c( v, o
第六名：炒雞蛋- ~" o. O1 R( A, O
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
1 ?; P* C' h7 B G8 s, x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* e! H3 t& Q; i. R5 T& ^7 t
3 m/ d5 T9 f4 D# E0 S' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質最好消化排行榜
% R# X# V" p' ^5.39.217.76第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 Y* P$ I+ S* h2 Q
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。/ `( e2 F( ]( w' H
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
7 q0 Y7 q4 b* m% H8 a4 R這兩種做法的蛋白質消化率為98%。4 ]: T" X$ J- b9 }6 l
第三名：炒雞蛋
9 _$ @3 c- G' e: [# p蛋白質消化率為97%。5.39.217.765 H7 M7 A7 q0 Y G
第四名：蒸雞蛋2 B9 s' p0 j, y9 {
蛋白質消化率92.5%。
+ A3 O: w5 ~& f2 c) g5.39.217.76第五名：生雞蛋 L0 e# B) \% z1 g
蛋白質消化率僅為30%—50%。" ~! `- v- C9 G# T
$ W4 N; a7 j! y2 N
" f( U8 @# h% u2 ~/ M: R; C維他命保存排行榜
8 Z3 k0 b; R" j+ O1 D公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇8 l: `+ x6 X) a" y
加熱溫度低，營養全面保留。
D, I1 Y, a, R7 m9 K公仔箱論壇第二名：蒸蛋! n+ D8 T0 e3 o+ ~. G4 y: V
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
$ [, G$ M$ j( |- r5.39.217.76第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ T. o9 A. l8 D8 R
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
- M' j) q9 X. r* I6 ^& e/ r' {公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb: h$ d+ Q1 `" f. D0 a# g
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
( @0 n! B( I1 s6 O' K' o& J5.39.217.76第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f2 A# s3 H* V( i
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
5 @- j: Y$ s( ^% G! ?3 U" C' z第六名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 t2 m! s) }) J2 |
加熱溫度高，維他命損失較多。! |/ w; F+ p* j3 {& C+ S
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！5 o' ]2 L; N4 v0 \1 z; E& J4 r
|
發表於 2015-8-24 01:15 PM
| 
