一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。) x7 R; b* C4 \# D+ {, V4 K
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; L+ r# C% P$ \$ e" l$ h" `/ btvb now,tvbnow,bttvb補充優質蛋白質：
5 d3 g3 H9 s/ U4 V! f' y) l% ?蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
3 D& P: c V9 w4 S6 b0 k7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^8 {+ Y9 Q; X( s& N$ E公仔箱論壇增加飽腹感：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, Y$ }) ~: X- L( c$ }
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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+ Q; \: O7 Z9 ^9 @# h) `! _有助減肥：
$ u4 @1 U" b! L0 g5.39.217.76早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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! | i7 j. [5 R! v2 V3 C5.39.217.76提高記憶力：; w' P' f- y! L ], L/ @* t
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 E/ c1 p& Y& p. K
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提高警覺性：
& o A3 d1 T* ]9 d) ~* i雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
% ?2 a. b% z( m/ k' [0 F2 \/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v7 M# T/ `0 ^: H+ N# E保護視力：
. _! A6 x5 i, s( f6 T* [5 L蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。公仔箱論壇( r, `( Y' p# e5 C _0 H& O2 I
* n8 ~6 V B' G+ l5 c# e- U5.39.217.76雞蛋怎麼吃有營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% U2 \3 @$ \0 n8 E( K$ c" \
有益心臟排行榜5.39.217.76( F {3 m2 k6 ^# ^0 I9 }5 C
第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇' a4 R8 s, D, k( R0 v- Z
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
8 D. Z5 o. R# K3 [4 }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋
( Z4 g% S% V" n8 j7 x第三名：蛋花湯和蒸蛋
/ R7 i: Z4 Z+ l9 U" d- r第四名：煎荷包蛋% s' O, ^3 A/ u: T& [2 b2 J2 G
第五名：攤雞蛋7 V# `) _& }! ~5 G9 ?; p: {5 n' B
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
8 E* w$ N4 K) U4 Mtvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋5.39.217.765 R( }, X6 Z1 m3 [" C+ |
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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蛋白質最好消化排行榜5.39.217.763 E5 l' b; s: M
第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.76$ L/ {8 \: h5 V/ |, W; h
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
7 Y' i% ^: a: S, H' h第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋公仔箱論壇% U7 z4 z6 w( c# u; j' J* M
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
0 Y, f+ X' T! j公仔箱論壇第三名：炒雞蛋公仔箱論壇" C* v. W8 x J( F- N" k
蛋白質消化率為97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ B5 o, E) u4 L7 X5 Z
第四名：蒸雞蛋5.39.217.76& q- N M# y9 Z+ c" i. f( k
蛋白質消化率92.5%。
; N! J3 ^8 B1 j" c5.39.217.76第五名：生雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& {$ |' }+ p: j
蛋白質消化率僅為30%—50%。
7 V' D U* i1 F4 N" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' m: {! @( x# i6 j& B2 f
) z0 e9 B- O2 [- p8 M維他命保存排行榜) q6 P0 f, B# c: M
第一名：帶殼水煮蛋
1 H! a h3 {! |7 s5 _( \2 O, d加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇* K( V" [7 G8 n2 T6 s
第二名：蒸蛋/ S" m/ _ c6 W0 n- [1 `3 ]2 `
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
; \8 c* O7 T9 f- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋- p1 U8 i, I* z* Y; L4 v) i, X4 m
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。公仔箱論壇+ N+ ?3 b# m4 o+ e( G* u
第四名：煎荷包蛋
& T X( j* W8 x5 p加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
( Q0 @8 R( O8 v; G$ i第五名：攤雞蛋
7 b/ }" D7 ?& R* @ l QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，所有維他命都有損失。: ?/ H' T' A n: v8 N9 A
第六名：炒雞蛋
, c E" ^& s0 G! x7 `0 Htvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命損失較多。公仔箱論壇, S% G4 T( P9 b. O- T$ E
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！tvb now,tvbnow,bttvb# \ C3 u9 z3 F) u7 R
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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