一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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M0 a" O+ t2 d補充優質蛋白質：公仔箱論壇* D6 [; S( w5 M' |
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
+ e7 ~! p3 o" U8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - Q' @( o5 K& V
增加飽腹感：$ ^( B: H% R B; A! C
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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6 H9 z/ _' q9 O' U5.39.217.76有助減肥：公仔箱論壇- D6 b1 U3 h/ E* `0 X
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。! o5 i, N) O/ Z1 x8 |
! I% ^# q' L5 r z6 C公仔箱論壇提高記憶力：
( Y( l7 w4 F& ?7 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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2 k* [( K1 @4 etvb now,tvbnow,bttvb提高警覺性：
' D9 Y- t/ m4 r0 [ i: M0 r雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。5.39.217.76' @/ g3 U/ r; J- l8 }! D5 P$ j, H0 ^
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保護視力：: ?, f8 d9 g* c# j! N) Q
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 _4 ]8 c+ u3 ~8 J& B, Q* J& L
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雞蛋怎麼吃有營養？公仔箱論壇9 p, p: Y; c) b" s! {/ p6 k
有益心臟排行榜公仔箱論壇0 f N/ ]3 Q8 a& t8 V" `
第一名：帶殼水煮蛋+ ^8 J5 w! `# r& Z" X; }
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
( O D& b' m+ ~9 i8 r' F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋
/ Y$ L3 m) }0 m4 K# g公仔箱論壇第三名：蛋花湯和蒸蛋
; ]0 x7 F9 K' @4 z5 \第四名：煎荷包蛋
7 N9 w) ]2 D+ M; q$ \第五名：攤雞蛋
' v4 [. W7 m3 y$ b! m! v指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。/ s6 R# [. i G0 m( H4 C& \
第六名：炒雞蛋' H2 K* \/ R8 G& ^
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
* e- Q B+ b! X- n; z3 d5 O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' I9 {# T% r9 c1 |4 Z2 r
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蛋白質最好消化排行榜
- J4 Z9 d( L1 x第一名：帶殼水煮蛋
3 f/ D/ d* d3 E有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。5.39.217.76, L" O2 O& }3 l" `/ H4 T& f$ \& ]" K
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) R3 }. {) s. J9 t) v {+ b
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。; S- T Y( h& f6 ^ \. O0 e3 r. N
第三名：炒雞蛋公仔箱論壇. o6 X) _/ w7 N: a' b" J
蛋白質消化率為97%。公仔箱論壇, S n. m: H& A3 G% s4 o% h/ l$ d
第四名：蒸雞蛋
4 [% l# d- f8 w蛋白質消化率92.5%。5.39.217.76" W. `# p- j9 C
第五名：生雞蛋5.39.217.76$ i* _0 N+ Z1 j- V; X, l- {) a# U
蛋白質消化率僅為30%—50%。0 f: J. o: ]% Z+ e) N% c; o# C$ M
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- ^' S" ~7 z1 @( K7 d2 E* P維他命保存排行榜5.39.217.764 O/ B M$ B* \7 L
第一名：帶殼水煮蛋
, \4 ]1 v: Y, Y. Ctvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度低，營養全面保留。; G0 ? y& W4 |3 X' B
第二名：蒸蛋
0 S8 G" |* {/ g7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
. d7 {$ k0 l+ K/ Ctvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋5.39.217.760 K7 u1 u: J$ S6 H
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。) W A5 W' z# f- Z
第四名：煎荷包蛋
& P4 r1 w/ K+ Z' ^$ ?加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。公仔箱論壇8 ?. s& c5 s# }* A
第五名：攤雞蛋
9 P% a* r9 U, S+ {3 p( q- O# E+ Z4 Z8 g8 R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，所有維他命都有損失。
4 J7 o; g1 u3 w+ `9 vtvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋
. H2 a. m, r/ p公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。
/ |# c5 F* u3 o% J) B zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 b5 j0 ]4 Y- l# ?9 |+ B
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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