一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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2 z3 _) q* ]: R1 V( L補充優質蛋白質：
1 }, y( N$ W0 [% v9 Q蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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' W" S2 R9 J; X+ T( D$ |tvb now,tvbnow,bttvb增加飽腹感：( g5 f7 W( }- T) k% |4 o! r& U
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。tvb now,tvbnow,bttvb, I3 P; A4 s% ~- ^
6 z7 e r6 S' M4 S1 u$ `5 t5.39.217.76有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb: n4 r8 n, A4 u; t C: x
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。公仔箱論壇1 W K2 `- ]- R1 X/ w8 r) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, l" D! a) M
提高記憶力：
; h8 e. h" B4 Y" t7 W1 k5 n公仔箱論壇雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。5.39.217.76! ?0 `3 G7 g( R: x4 X) ^: B0 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 _! O/ Q \ Z, G3 v" U
提高警覺性：
\6 X* ~4 M5 q0 R! K- p雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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保護視力：
v- _+ U+ B$ j* c+ v; r- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
7 N2 [8 H+ K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ R4 V- d8 k0 {; f6 S2 x* k
雞蛋怎麼吃有營養？8 n5 T9 ~3 J5 U! r# g2 y
有益心臟排行榜
5 g& D3 k- T( J0 ?第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.760 e6 y$ g' I! W5 G
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。* O- ]: N& I4 j4 G/ T) ]
第二名：水煮荷包蛋7 P* {! }. ^# l: \9 _5 F1 t' y# _* O9 P
第三名：蛋花湯和蒸蛋
7 b# p- o0 x9 E4 T6 J0 X8 Y6 \公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 v [0 t2 M
第五名：攤雞蛋
& L2 I: m* X$ v( ?& b- J9 g8 p/ `指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
" x3 W5 s7 b! f7 z' u5.39.217.76第六名：炒雞蛋! I% K+ F A8 W' W
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。2 P" y' L/ m; m
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5.39.217.76* N% S7 _/ j% H' c+ ]# d" Y2 |- d5 ~) g
蛋白質最好消化排行榜
; X2 |( c( u# o# E3 y- c/ n第一名：帶殼水煮蛋
* e* Y; N* [+ g9 g6 _5 m; |7 gtvb now,tvbnow,bttvb有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。5.39.217.763 X* n0 Z7 `: h# X
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
8 J; t+ U2 a2 r0 W+ U這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
1 `' q R: O( h; E \* |8 A5.39.217.76第三名：炒雞蛋
: [4 `, r1 J- A! n7 E( U' e8 p9 g7 }公仔箱論壇蛋白質消化率為97%。8 m0 Y. \, P, b
第四名：蒸雞蛋* N: \$ I3 u. r
蛋白質消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb5 A# g5 @1 Y$ @ u& G/ @2 [, j5 |: a
第五名：生雞蛋
& c& ]2 S5 d3 b% K/ ^/ |% K蛋白質消化率僅為30%—50%。
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維他命保存排行榜
; G% M* y- M3 u8 Htvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇0 e) d' U' z" U
加熱溫度低，營養全面保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! U' f% `' x. o/ a2 F# t/ L
第二名：蒸蛋
% n5 w$ @4 K4 L" Y9 ]5.39.217.76加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
$ j( |/ |5 n+ k! E4 I/ j& Ktvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋 s, B2 Y: u4 [7 a' X% }, [; L
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
6 o$ r' |( O0 X第四名：煎荷包蛋
1 \- g) W, _ g" K; Gtvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
* A. Y6 q0 z+ d- j1 s- r/ ]) {tvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋# A) ~) B) k, a: |# P$ f
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
- R: p) \& F" G v, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋
* I5 e( X2 g0 S/ v$ d) e% Wtvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命損失較多。
( r! _1 g; u% j6 Vtvb now,tvbnow,bttvb原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
; M/ z$ g1 ]* T: ?& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-24 01:15 PM
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