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材料:
! x/ j" n& @5 T8 }5 w& T/ d6 m; v5 \紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許5.39.217.760 I; U! a% [, J! T; ]" h
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1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。- [3 V# A$ s Y7 l+ c7 t, ?3 D- c
$ H1 F3 u" d2 _9 v$ {5.39.217.762.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。
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; e6 B. P q0 z8 D' P. B5.39.217.763.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。' I7 m- m- O0 P& g2 ]4 K- K
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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