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材料:
1 N# g* ]) X) U8 z雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
; F9 v& d s$ C) _2 m' G/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 e1 P* P2 \5 S- G4 B' F0 V
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調味: ( a7 D+ ^& D7 X1 D7 v: F' v( d1 V! r
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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4 u0 P* `! q* g! C$ c0 s3 P公仔箱論壇做法:
. G5 A `+ `0 a1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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( v6 l7 ^+ r# s$ H" }6 V: n公仔箱論壇2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ R4 [5 c7 z0 l5 K" r4 X/ Z
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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