8 R" G$ m1 q/ @1 z0 k! W Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇- q1 |7 x7 R" a. c2 [( u
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)5.39.217.76! q, y# M- j' B ]0 N
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魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙公仔箱論壇* h# G8 i0 f6 ?4 }& q$ {
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! U: N4 }# W+ [8 {6 l: Y5.39.217.76做法:
' t4 N6 e+ k& A. }1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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1 b8 ]9 y2 i# z7 ^5.39.217.762.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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