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材料: 1 Z o% R E J# d# F, L( B2 G' U
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 x5 R- }( [/ d
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$ A6 B) u# l" k) t調味: 公仔箱論壇8 C; P5 y9 h$ o8 I
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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! o. m( |: t/ \) t! \) G/ H. e5.39.217.76做法: 7 }4 g; ~( r5 x
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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% }9 [2 }3 u, \( btvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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f( m0 N5 Z* R4 ~! @tvb now,tvbnow,bttvb3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。tvb now,tvbnow,bttvb" ? ]% v7 Q) N% X6 R1 G
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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