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材料: 公仔箱論壇8 o3 t( Z1 m* s4 ]$ ~
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升公仔箱論壇( K: h( O0 ?4 ~ T$ H$ A. F2 s3 \
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3 f# j- w2 A5 u# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ L1 t, t& t# Y) Y& Y& s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" o5 |, c2 @1 ~' B+ \ y
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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4 z' U* g3 y' F3 O# ttvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。' V* K' B* E8 P0 W
0 [; _5 @& q) @1 ? a/ Q3 o$ u公仔箱論壇3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ ]) w' ], n9 Q; @2 X
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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