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材料:
9 M3 [4 p3 o& R( k" z7 }' `( H青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
. x3 t; M* e8 u2 c3 E% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; G3 Q) s6 T7 B& R
* O! f }' i! U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
, @/ P; S, D6 t5 `5 a( d紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f* d0 [5 w3 v: L. J
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7 ?( Y/ G$ D* {" O( d2 k% wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- C$ n8 \! {2 h5.39.217.761.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。公仔箱論壇. K+ W; c$ C9 b; K* u
3 o: i- k$ d: P& o" T" V3 ?: a5.39.217.762.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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- O0 u: }2 s7 R( `8 ~- o% d7 y" r) w3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% F( R8 y" e& C- m
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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