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時令海鮮總匯 $1,488/四至六位用5.39.217.76$ B8 x/ t* J. t; H2 i* }, r' b
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/ j% u+ T- L/ `% Z在炎夏裏,總想吃得清淡一點,海鮮是不錯之選。中環Watermark的廚師搜羅世界各地的時令海鮮入饌,打造出多款海鮮菜式。其中有時令海鮮總匯,集合龍蝦、蟹肉、海蜆、海螺、帶子、藍青口、煙三文魚及精選生蠔。另有招牌頭盤三文魚他他拌煙熏蝦凍糕($168),以凍糕的烹調方式令煙熏蝦的味道更濃郁。主菜則有龍蝦配海蝦煮松露意大利麵糰($458/兩位用),兩款不同質感的蝦肉帶來新鮮口感,松露的香氣令麵糰更吸引。還有煙熏塔斯曼尼亞三文魚配阿拉斯加帝王蟹肉($268),三文魚煙熏至外脆內軟,再伴以蟹肉及露筍,口感清爽獨特。 |