材料:+ i! c6 K. X: t: j f8 {
合掌瓜.....1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 E0 b- @% q, p
紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb1 v- _$ p3 Z; E# p+ V/ f2 W8 F
粟米.....1條
1 y: v7 K6 ^# e5.39.217.76雪耳.....1朶公仔箱論壇) m0 ?- o1 F5 L! ?6 r# `
螺頭.....2隻6 B3 g* B- m) [/ A" E; P& z/ b. ?& Z
赤肉.....200克4 Q# R0 X1 {% o' i4 l. [2 z* v
雞腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb# _/ i/ c* s" A, v2 B. @/ F" L
南北杏.....各1両
& Q; t0 e+ c1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗.....2粒8 x1 s8 x8 t# D& |' b9 `
水.....1700毫升5.39.217.765 E9 I' c k/ r' x H3 _+ C
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做法:5 ?1 A% e! t" R% {8 a+ Q+ E
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb: X; h- N% w6 O$ |4 ^( B( ?
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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1 B) x' {7 n; p5 ?9 p3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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: T) t- o6 J q, e* _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ `2 n3 H- ^ Y1 \8 \# Z, C1 u6 w
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb; x3 h7 G. \6 G6 z+ C
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。tvb now,tvbnow,bttvb, P3 Z! E5 ]2 e* f- o7 m% I
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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8 n2 \0 p& M8 t, o4 `( ~' J5.39.217.76[功效]
% ?' R) b" @/ F5.39.217.76- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- F: M | H: Y+ a7 C* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb" E. [) V1 J( N. ?9 d! Y9 O5 y
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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