材料:, G s, @% P2 T* [; ~' h
合掌瓜.....1個
+ w/ k) h. R- [( ]: E紅蘿蔔.....1條公仔箱論壇$ v- e. r9 ]9 v% Y1 D
粟米.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( A2 t7 h C0 o" a+ A
雪耳.....1朶公仔箱論壇8 O: W" J; N( C! Z
螺頭.....2隻
( A2 v! f7 A8 S0 R# g, D公仔箱論壇赤肉.....200克% t! t0 C7 z7 h
雞腳.....3隻公仔箱論壇- C& y z& D! B' J5 h
南北杏.....各1両
' v2 x& b4 r! f- M$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗.....2粒5.39.217.76% r) y. d5 s/ F
水.....1700毫升
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" y5 f3 y w( H做法:
9 Y& o* y& T5 q. e1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
+ k2 {7 g6 N# ~3 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% \- ^9 \1 E0 i* s9 C$ A
2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 G g* |0 O- ^
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。! {& X. {7 W& V+ P2 x1 A
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。. o* j, C' |: U( z0 k+ ~" ^: z2 d
% c: ~2 F, h# d/ w3 ^+ T公仔箱論壇5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
: Y- |/ t, Y, g! D2 p0 A2 x* c1 }- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。6 M, A- H5 C: }6 }& f6 _2 {
C: y% U+ ^! \- @' ^9 P) K- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]
; U4 [6 ?# j8 p1 D9 u4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
2 m2 \3 n; w# e1 Y4 h3 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( o1 q6 U, _4 r2 T$ ?3 i
- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 S0 @8 o6 K! `
' k/ K8 i% A1 u4 V9 dtvb now,tvbnow,bttvb- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- b% ?) L9 r- [$ l, R' h! `- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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