- [! a- m2 H3 K# h* i) L, k; z材料：1 T: N' w! Z& F8 ?8 y
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻, l5 U8 C5 t6 J) ~' P2 J6 G9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" H, W5 E8 B: T4 p5 @& r* V1 w
, F _: j: B2 T6 N! `1 }) T調味：
) f* E D- z s; A7 h$ h醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙. h7 Z% _5 V5 Y2 [" _" X
! N1 k9 I7 h6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t: p% z. t, G! v% O* p公仔箱論壇做法:
( E# l# C1 \; t1 `! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。2 V# R# i$ Z4 N/ ~3 Z. I
; {5 T. j$ O4 J) y- ~, x5.39.217.762.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。 l5 Q# d1 b; L- H
5.39.217.769 j* a! Z H2 `7 j6 n- \
3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
& d2 C; }/ Y @+ \/ N: u5.39.217.769 J+ z, n' k* B1 \ x. C: {7 Y
3 T# c. ]" I, s$ x4 A這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
' U1 p( U- \. B& \) {! Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 {) Z2 W; Q' C
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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