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豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& K/ b$ C, z2 b0 {1 d8 u# g3 x
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調味：
: q) [7 U3 [6 B8 e3 a- F7 i. m( T醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙5.39.217.76% f' \, z" ^9 S
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做法:5.39.217.76+ O7 c b0 L- S4 R. X4 h
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。3 ^0 u1 m0 M( Q, ~4 G' p
, `, D! K4 [2 G- t% G公仔箱論壇2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
J, s6 E9 D* D3 a$ ], Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 M2 C9 V G, Z% n7 y" x
3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。' _0 @$ F( D: P- d
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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