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材料：
! \! w4 W$ G8 Z4 _* d/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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4 Z4 x( Y+ B4 g! B調味：, ` u$ _- N$ Y' W
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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% X% S# ?7 U% Z, j# H5.39.217.76做法:
; X+ U) g: z9 \( ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。) }: F( y# W0 x/ |" K
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。/ ^% p# v6 j7 {; ~; }( Q) A; U
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* b4 @, H: `5 i, U8 {tvb now,tvbnow,bttvb這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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