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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! b0 U7 h. N) A) t
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.76+ L. K6 ^* b+ ^$ m
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調味：5.39.217.76; o# x/ J6 K0 L1 T
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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' I% \7 N: ^# e' ~- F' Etvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb: G7 J+ E, o: r8 ^& K6 [* K2 D
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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o# _2 [( V1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% G! r1 U; {9 I. s# v0 m
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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