7 a4 p- U0 v9 K( a7 B& Y
材料：
- Q% G3 n3 U) b5 u* n- Z1 r豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.76( O( s$ r0 T/ T
% \/ |: E- J3 p \, y0 B0 r0 G3 E) C3 u' g1 y+ c0 u; z
調味：tvb now,tvbnow,bttvb' i- o( q' v; F9 M' W6 r
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
- K+ V# G) j* w; p; |8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
D3 [+ D* Z& Y: J( e E* v5.39.217.765.39.217.76' ?1 d3 [8 Y: A9 E% f* a
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 ?- m' m! ~. [! _5 B$ ` u
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
( @' ?( g+ ^) ~4 N
/ E3 m" V, Z) ? B \5.39.217.762.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
; V& p$ O1 d; e) i" v* y2 P! A公仔箱論壇 R- K4 H4 p" g7 \+ d K, b
3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! d' I- h1 h/ B4 j9 U
. v. m, A' e3 p1 |8 [4 `4 K
0 S; C/ j/ {& N+ I" W" A這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。5.39.217.767 N5 A5 N' n4 n+ C
: Z) M0 S# T! ^7 o4 F: C; } |
發表於 2015-8-19 07:10 AM
| 