* F+ F8 `! V/ `% P5 {' M: Htvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb% a. M# q, {( `# b
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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. d- B: _* J6 t' O5 O; ]8 i1 P- T% O調味：5.39.217.763 G3 i3 H% D4 j
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙 X/ s" M& K1 e
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做法:
) ]& i3 C( n Q5.39.217.761.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。tvb now,tvbnow,bttvb" R3 f! ~3 a. b# ]5 E# f: P
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。5.39.217.767 d- J* c' y, k. g8 t3 `
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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( A2 q6 {# O0 o5 X4 D1 A& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }5 F, a, r1 e2 u2 X這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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