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[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅


- Y- W5 u# t9 L: U  P1 h; ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:
* R/ }  o- M% ?) a4 A6 s5.39.217.76雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條% e. D( M: ]# L# t

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調味:tvb now,tvbnow,bttvb) m. L. h) W- F& {
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許1 v5 }0 C( d/ e* `# C

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做法:
) g/ o. C' _- \! e" ?; n4 }& d公仔箱論壇1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ,留用。
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) ^4 [* L  `/ J, K& m  |tvb now,tvbnow,bttvb2.白飯魚洗淨,瀝乾水分。
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  v4 Y# y" d. O- ^& o1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋去殼,置大碗中,用筷子打散,調味。
9 }* b& l3 V1 }% h) V6 t5.39.217.76公仔箱論壇7 e8 d2 o. w- c/ K0 o: K; m
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4.把白飯魚加入蛋汁內,攪勻。
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  j  {" l/ \- U+ ?7 l8 u0 j公仔箱論壇5.平底鍋中燒熱3湯匙油,倒入蛋漿,中火煎至蛋汁凝固,鋪上魚卵。; b+ p7 K8 l& O4 G

- g+ c( a, p- x6.稍收細火,用鍋鏟摺疊成厚蛋餅,煎至兩面金黃,切塊。
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