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材料：
3 u& S6 _- V. U雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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調味：公仔箱論壇/ i# y6 r$ I8 C g4 p* A6 ~: h9 z
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許* t" |$ `( l. z& _% V: d& A
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5 h |1 t" t# d1 I( D @6 K2 ?公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ ~# K, L% Q" S* s. H* P
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。5.39.217.76* ?. t( i! p$ a( `) M+ b/ P
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。% s/ I. b5 Z: p
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。公仔箱論壇) Y1 C, f( w I! e$ `# T" m0 e
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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