tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ M8 n1 o3 {0 _& s; l/ f8 z
材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 K2 L/ j7 ]
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
1 n) g6 k( f0 C& t7 L1 d2 L: g4 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ [4 q8 ]' ? r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' T" W9 i' X0 w M9 A+ V
牛肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ j O, L: x3 M9 E( A
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
: P; e% L- l0 K% H9 D3 ?5.39.217.763 w% v7 O& ~4 }3 z7 z0 [
5.39.217.76* ?: u5 q& X+ ~ B. @. [
番茄調味料：
0 i% g/ M' d8 Z8 J0 g& [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
" O* Q- n5 c+ U0 S/ D8 h( C& |1 E3 S$ ^" H. x* j4 [. K" Z% i
0 d: y, c# D( D) R$ y' W8 R粟粉芡：
w" M4 Y A6 N }/ M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙
5 x$ T! u7 G$ Y3 i- B* @7 `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 ^7 g: t6 X" B, Q+ H" F% Y
( {4 n) y K3 x, ^+ F做法:
9 j( u& M# n1 j9 U/ J4 T5.39.217.761.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。/ f" y0 N; X3 h* c" j0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ t; B) K! o" ~! i
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
2 y9 i) g6 r5 T% e, {8 ?: y) ~. T公仔箱論壇
6 ]2 S- Q0 h- K1 q3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇 _6 `9 P0 [6 G$ N5 g* W/ J8 B
' W. ?: P l M4 n- ]! D4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
, D* h( s* R/ l" l公仔箱論壇公仔箱論壇* G8 }6 A7 |! }* C& l, e
5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, U6 }" d7 {2 D) V3 Y
" S. E( P) h6 y# p/ `: ~
" z; K! r3 j0 n% f8 M2 q* o2 [
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。5.39.217.760 d' @: _, i5 T3 F
* i/ `, B+ m) `4 u+ n |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 