. n1 `3 V$ f. u3 l材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- M1 S) c/ s. d8 Y3 T( a% H
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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牛肉調味料：/ i4 y% K& T2 {# ` y/ w
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：
9 r3 ~4 ?- V/ C1 D1 f. x5 H0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- A: s1 F7 Z( }1 J5 a
5.39.217.766 [( ~' S U+ O J6 |
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粟粉芡：5.39.217.760 i" Q) n' U) g5 K1 g+ F5 S+ {
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
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5 R6 z1 o/ x' h) {tvb now,tvbnow,bttvb2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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" _/ r3 k) B* |7 t* q% K5 T公仔箱論壇3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇9 z% A% l+ k" k+ M, i& }( J: O
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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- u( ~/ f3 i, m3 p& h% @2 O/ }5.39.217.765.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 g: s7 K( I) x
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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