' e- d6 g; a. ]3 w; `材料：(4人分量)5.39.217.764 z$ C+ P2 X7 d4 ` a/ S
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)! B' \) t |- i" f2 X7 m
$ {! a# o1 N) o$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
. C, W+ ?( ~ p/ {' [公仔箱論壇牛肉調味料：
?8 H1 L) [% }7 Y7 R/ L蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
9 \, a( s' j) }- J3 ~) j0 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G2 q1 U# R; n2 J, T* @" U1 P% F
# @# U6 v7 g, y7 @番茄調味料：
) ~1 U7 Q: I* H# n7 \# y公仔箱論壇糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) h1 c C. @2 y5 d( Y' |+ k9 I7 h
7 k) ]- ?% |2 h9 g公仔箱論壇
5 ^ V$ @2 p) a) h粟粉芡：5.39.217.761 b, b5 T, c: a" B/ x2 }
粟粉1茶匙、水1湯匙* z+ V3 F0 R3 c& O" [' w$ w
5 [6 Z; l9 X F. M/ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 A' @8 w# g/ e
做法:* p5 ^; h) C( W2 A6 O$ D' r. [
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
! \# H; Y8 v/ j/ A
4 _/ i0 R# c' \, e, Q公仔箱論壇2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
, m% o ]3 {+ O' j2 r( H" b4 w" ^2 _! i+ R9 u. ~
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。( a: w: R( q; V7 r @7 V: q5 `- u
tvb now,tvbnow,bttvb: u3 s; i' J5 w
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。5.39.217.76" _8 |( |% K! V4 O) t4 V0 g _4 o
7 j" r! V. i( {% u8 H, H( y3 r
5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# Y- V5 A( ]$ N3 U. f; d- u0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J i& z) K" p
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; a# h( z# Y# X
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
" o$ ~, _. g O! R! W: R/ {; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y5 t1 ~9 W# G |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 