h; e' R4 {% z! h9 h" j公仔箱論壇材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. j, t; |# \; n
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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( `: d$ o: k- y3 Y5 I牛肉調味料：
, N2 M2 |2 Q3 G+ p公仔箱論壇蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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/ i6 d9 {0 k* _5.39.217.76番茄調味料：) T0 w* v6 y0 o. F3 Y
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙5.39.217.765 p% q; v; d; ?
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粟粉芡：
% `5 v0 y- J* D; S6 U4 Q. g5.39.217.76粟粉1茶匙、水1湯匙' v6 O8 H: Y% _
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做法:
o+ R* H+ A1 X0 A1 I. x5.39.217.761.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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# i- h/ |5 O; ~& |公仔箱論壇2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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. o/ O3 B( C5 Z: U8 Q4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb, W8 S0 a% Z. |, C% r0 U. j
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
( n; j/ S7 @1 w% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 H/ u5 b E& O+ R4 }
, W% ]' \7 N6 M/ L) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- h: @0 v% Q3 U
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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