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[中式食譜] 話梅豬手


% Z0 J. n  b; x9 o4 s. r* c+ G& T  x材料:
6 ^( K7 c$ o# A( i9 W) [tvb now,tvbnow,bttvb豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙
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+ m6 P; Y8 ~3 z  o! G5.39.217.76) G- ]. j3 {0 j- t4 z1 I
調味料:
# U, \! ~8 G! S$ o: E7 u公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半
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做法:& q# C5 c5 k) F/ i
1.豬手飛水。! h, R3 I; ^9 b; N

( N9 y" v$ t: z4 m5.39.217.762.燒油少許,爆香薑蔥,加入豬手炒透,灒酒。5.39.217.769 L, Q, o1 Z5 z

& X. u* m7 ?# |, i: E3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。, \: d) U5 j1 ^8 m; @6 t+ N- X3 e  X4 `
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