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材料︰# E( i1 Y+ s# o, x0 G2 E5 }
意粉500克、蝦仁200克、魷魚200克、蜆半斤、番茄(去皮切成蓉)7個、洋蔥(切絲)1個、辣椒(切圈) 適量、蒜蓉2湯匙、乾蔥(切絲)1個、橄欖油2湯匙、新鮮羅勒香草(切碎)約20塊
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調味：# p) @- \; ]- x4 l( w
茄醬1/2杯、糖1湯匙、雞粉半湯匙、魚露1湯匙、鹽適量
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, m9 Q8 Q) e7 ~9 s5 p) m公仔箱論壇海鮮醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 S9 a3 Q1 o
鹽2茶匙，胡椒粉少許
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( H, H( i; E- V) j公仔箱論壇做法:
2 e# Z4 T; t: q4 {9 p H) `2 @. q' u公仔箱論壇1.意粉出水約8分鐘，隔乾水分備用。
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2.蝦和魷魚用鹽和胡椒粉略醃。
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3.蜆出水備用(蜆殼微微張開，半熟即可)。
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$ a# v4 j2 _# c! f' C3 o% E+ y0 [0 h/ @公仔箱論壇4.於易潔鑊內將橄欖油加熱，爆香洋蔥、辣椒、乾蔥、蒜頭，蝦和魷魚，盛起備用。公仔箱論壇* N/ ?$ D% p. w: }3 ]
$ q- I# s2 n% b公仔箱論壇5.將意粉略炒，下番茄蓉、及調味，炒至收汁乾身即可將蜆、蝦和魷魚回鑊。" u( E& [; U# M' @
/ W! z' _* m$ b9 d( _7 {% x6.最後加入香草略炒即可上碟。
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發表於 2015-8-19 07:08 AM
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