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材料︰5 ^/ m' S2 `4 O( @7 e4 D
意粉500克、蝦仁200克、魷魚200克、蜆半斤、番茄(去皮切成蓉)7個、洋蔥(切絲)1個、辣椒(切圈) 適量、蒜蓉2湯匙、乾蔥(切絲)1個、橄欖油2湯匙、新鮮羅勒香草(切碎)約20塊
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 ^& w2 W8 f" C5 M; Q
茄醬1/2杯、糖1湯匙、雞粉半湯匙、魚露1湯匙、鹽適量
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海鮮醃料：5.39.217.76+ S6 q0 f2 a! B% h. h
鹽2茶匙，胡椒粉少許5.39.217.76- Q/ p# Q9 C2 a/ K7 M' \4 E
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做法:5.39.217.76' a/ r5 c3 `! k4 Q4 S- x$ b
1.意粉出水約8分鐘，隔乾水分備用。
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1 I- [+ p/ n* K: @tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦和魷魚用鹽和胡椒粉略醃。
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( u, n- i! A8 d& _' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蜆出水備用(蜆殼微微張開，半熟即可)。
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4.於易潔鑊內將橄欖油加熱，爆香洋蔥、辣椒、乾蔥、蒜頭，蝦和魷魚，盛起備用。公仔箱論壇9 [6 Y8 I7 b. t: j! U4 D( @7 u
. Q* V, K$ c E5 y) r公仔箱論壇5.將意粉略炒，下番茄蓉、及調味，炒至收汁乾身即可將蜆、蝦和魷魚回鑊。5.39.217.76$ x1 D. Q0 l" C! e9 J
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6.最後加入香草略炒即可上碟。
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發表於 2015-8-19 07:08 AM
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