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材料︰5.39.217.760 f8 _3 H+ j! [
意粉500克、蝦仁200克、魷魚200克、蜆半斤、番茄(去皮切成蓉)7個、洋蔥(切絲)1個、辣椒(切圈) 適量、蒜蓉2湯匙、乾蔥(切絲)1個、橄欖油2湯匙、新鮮羅勒香草(切碎)約20塊8 ^0 g$ l2 K( A
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調味：- M% C) l0 H" o" g7 D# X1 y/ K' d; r
茄醬1/2杯、糖1湯匙、雞粉半湯匙、魚露1湯匙、鹽適量1 s7 T, b" {6 B) P# ?$ X9 j
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! ^; F5 |, R v; utvb now,tvbnow,bttvb海鮮醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' q0 ?/ Q" W* |8 r$ ^7 k: a+ ~$ t0 C
鹽2茶匙，胡椒粉少許0 A# J* c: p( A
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3 M/ n# W/ c4 Y R做法:$ m4 H$ P/ u3 W. z) ^( S! e
1.意粉出水約8分鐘，隔乾水分備用。
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' j; O, ^! g0 y. i+ U0 r* }2.蝦和魷魚用鹽和胡椒粉略醃。
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3.蜆出水備用(蜆殼微微張開，半熟即可)。' o& Y5 ~$ a7 b" z
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4.於易潔鑊內將橄欖油加熱，爆香洋蔥、辣椒、乾蔥、蒜頭，蝦和魷魚，盛起備用。5.39.217.76" P3 V/ U; q8 E0 E# ^
: N. F2 v3 C. b# w1 x5.將意粉略炒，下番茄蓉、及調味，炒至收汁乾身即可將蜆、蝦和魷魚回鑊。
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6.最後加入香草略炒即可上碟。
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發表於 2015-8-19 07:08 AM
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