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材料(4人分量)：5.39.217.76$ M- e- v( j$ Z8 M' I; H% \
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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調味：
! ^ r$ ]+ }, \3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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+ a9 Z, ~2 M% B- z5.39.217.760 h" N1 q A. b( m3 S
做法:
9 l" x& k: H3 K' x5.39.217.761.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
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# b; a0 _3 D' b% y2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 a5 L _1 N( a4 }, N9 A8 U
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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! a0 M( A* S9 u/ A; H3 z) c, j6 t* J7 D公仔箱論壇花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。! s8 g* k2 q' v9 f3 c1 R: ^
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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