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材料(4人分量)：
8 N0 Z0 R( \! @7 \0 K+ Vtvb now,tvbnow,bttvb節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升& B3 m; O+ ~5 m! g6 f4 V
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8 L7 C8 k/ J! r Y5 B) Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味：
+ I+ ~1 j6 j* P) U# B. I. p& |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 z. U) R; Y7 [8 s S
4 o* F6 b9 q+ |5 D$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' P0 Y d# w: l/ ?
做法:5 Q/ ^ N9 ^# D+ y" `7 P- l- {
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。5.39.217.76, `% K0 C/ s( {2 Z0 a0 c
* C# p" }/ e4 y/ t6 E0 p3 a2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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& a% _" `. I/ \0 v! n/ ?) q公仔箱論壇3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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